Envie d'un bavarois ? Retrouvez une grande variété de recettes

Jouez sur les couleurs.

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

La crème des bavarois et des charlottes.

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Crème anglaise collée à la gélatine

Une mousse acidulée et douce à la fois.

La recette de la bûche Epicea avec son glaçage tout noir m’a tout de suite attirée de par ses saveurs qui collent parfaitement à Noël, à savoir pain d’épices et chocolat notamment une bavaroise pain d’épices qui a piqué ma curiosité. J’ai adapté la recette car les quantités étaient gigantesques et que je n’avais pas la possibilité de partir sur le même visuel qu’Arnaud Lahrer.

Si vous aimez ce fruit. Je vous conseille ce dessert. Attention ! car à la première cuillère, vous deviendrez addictive​ des marrons.

Bavarois au citron et menthe possible sans gluten ni lait. Recette en vidéo.

Parfait mariage entre le côté acidulé de la Rhubarbe et la douceur des Fraises Mara des Bois.

Coucou mes gourmands. La période est faite pour nos fruits rouges, myrtilles, fraises, groseilles, framboises, etc... Il y a de quoi s'amuser avec tout ce petit monde. Je vous propose un peu de douceur, avec ces entremets vanille, framboises. Elles sont totalement mise à l'honneur dans cette recette. Imaginez le crémeux de la vanille avec la pointe d'acidité de la framboise, chaque bouchées est un pur régal pour les papilles. Le biscuit dacquoise amande se marie parfaitement avec ce duo. Bonne journée à tous.

J’ai réalisé cette charlotte avec un biscuit japonnais, déja utilisé pour ma charlotte aux coings et poires, j’adore la texture particulière de biscuit qui se manipule facilement. Un craquant feuillantine chocolat blanc vient apporter un peu de crunch, l’intérieur est composé d’une compotée fraise rhubarbe et une bavaroise fromage blanc délicatement parfumée à la mélisse additionnée de dés de fraise.

Envie de Emilie Sweetness: Charlotte royale aux framboises ? Découvrez cette recette de bavarois et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de Minis bavarois aux fruits exotiques ? Découvrez cette recette de bavarois et donnez votre avis en commentaire !

Un bavarois très fruité et rafraîchissant pour l'été

Un biscuit moelleux à l’amande, sur lequel vient se coucher une bavaroise douce et parfumée à la fraise et pour encore plus de saveur, un petit coulis de fraises gélifié.

C'est la première fois, que je réalise ce genre de charlotte. Ça change énormément des boudoirs. J'ai utilisé ma base de Génoise. Elle est facile à réaliser et très bonne. Comme c'était ma première, le résultat est moyen. Mais elle est trop bonne, ça compense. Comme d'habitude, cliquez sur le nom, pour avoir la recette.

Je suis tombé sur cette petite merveille, il y a 2 jours. J'ai absolument voulu la tester. L'avantage des fruits rouges, c'est qu'on a le choix. Mûres, groseilles, myrtilles etc.. Sinon, il y a de très bons fruits congelés. Prenez vos préférés. J'ai repris ma base de Coulis Aux Fruits Rouges. J'ai également divisé le gâteau. C'était suffisant pour mon moule. Comme d'habitude, mes gourmands, vous aurez le lien de la recette de base. Le goût de la poire est très léger. Mais, ça adoucit l'acidité des fruits rouges. L'avantage, c'est qu'on peux le réaliser en 2 jours.