Recettes de bavarois
Le bavarois est un irrésistible entremet très simple à réaliser. C'est un dessert parfait pour les grandes occasions ! Il fera toujours son petit effet et sera apprécié par tout le monde.
Avec cette génoise accompagnée d'une délicieuse mousse fruitée ou chocolatée, la recette du bavarois s'adapte à toutes les envies. Citron, chocolat, fraise, framboise ou encore mangue, il y a autant de déclinaisons possibles que de gourmands !
Recettes, techniques et vidéos de bavarois du Chef
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Une mousse acidulée et douce à la fois.
Idées de recettes de bavarois des Gourmets
Bavarois fraises - coquelicots version mini
Petit Bec Gourmand - Une recette simple et légère....pour la Fête des mères ! De petits biscuits à la cuillère, une mousse bavaroise aux Fraises et sirop de Coquelicots.
Chantilly ferme et onctueuse inratable au fouet companion
Recettes au companion ou pas - Réussir sa chantilly à coup sûr avec le fouet à double rotation du kit pâtisserie companion
L’entremets printanier
Comme Une Envie de Douceur - Citron vert, verveine et fraise : subtilité et légèreté.
Mousse bavaroise au citron
kilometre-0 - C'est un dessert très frais et très léger. Parfait après le repas !
Bavarois aux deux saumons en charlotte d’asperges vertes
Jackie - Un bavarois aux deux saumons en charlotte d’asperges vertes, une charlotte colorée, printanière et tout à fait savoureuse pour une entrée plus ou moins festive.
Bavarois spéculoos et biscuit chocolat noisette
jolivet - Après un repas copieux, rien de tel que ce délicieux bavarois spéculoos
Bavarois à la rhubarbe et aux fraises mara des bois
Lhô à la bouche - Parfait mariage entre le côté acidulé de la Rhubarbe et la douceur des Fraises Mara des Bois.
Entremets tropical et chocolat blanc
Mimi Pâtisserie - Cet entremets tropical a tout pour plaire : une crème brûlée fruit de la passion, des dés de mangue marinée, une dacquoise à la coco, une génoise toute légère et une crème bavaroise au chocolat blanc.
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Dôme bavarois à la vanille et spéculoos
Amandine Cooking - Des dômes composés d'une bavaroise à la vanille au coeur crémeux spéculoos le tout déposé sur un biscuit financier aux spéculoos, léger et bien moelleux.
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