Recettes de bavarois du gourmet Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

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Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

3 coups de coeur

Jouez sur les couleurs.

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Crème anglaise collée à la gélatine

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Une mousse acidulée et douce à la fois.

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La crème des bavarois et des charlottes.

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Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe

A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !

Pour des tartines ensoleillées toute l'année.