Recettes de bavarois du gourmet Chef Simon

Bavarois a la vanille
Voici la liste des recettes de bavarois par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de bavarois partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Bavarois d'asperges en aspics
Bavarois d'asperges en aspics
2 commentaires - 1 coup de coeur
Bavarois aux fruits rouges
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

3 coups de coeur
Bavarois de légumes
Bavarois de légumes

Jouez sur les couleurs.

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Bavarois pistache
Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

3 commentaires - 2 coups de coeur
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

3 commentaires - 4 coups de coeur
Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

1 commentaire - 8 coups de coeur

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Des rillettes à tartiner
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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
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Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
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A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
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Pour des tartines ensoleillées toute l'année.