Recettes de bavarois du gourmet Chef Simon

Bavarois a la vanille
Voici la liste des recettes de bavarois par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Bavarois d'asperges en aspics
Bavarois d'asperges en aspics
2 commentaires - 1 coup de coeur
Bavarois aux fruits rouges
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

3 coups de coeur
Bavarois de légumes
Bavarois de légumes

Jouez sur les couleurs.

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Bavarois pistache
Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

3 commentaires - 2 coups de coeur
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

3 commentaires - 3 coups de coeur
Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

1 commentaire - 7 coups de coeur

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