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Recettes de bavarois de Chef Simon

Bavarois a la vanille
Voici la liste des recettes de bavarois par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Bavarois d'asperges en aspics
Bavarois aux fruits rouges
Bavarois aux fruits rouges
Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).
3
Bavarois de légumes
Bavarois de légumes
Jouez sur les couleurs.
1
Bavarois pistache
Bavarois pistache
Crème anglaise collée à la gélatine
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Une mousse acidulée et douce à la fois.
1
5
Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums
Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.
3
2
Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches
Une autre façon d'envisager la pêche Melba.
1
8
Crème bavaroise
Crème bavaroise
La crème des bavarois et des charlottes.
3
5

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