Apportez une touche exotique à vos recettes les plus classiques grâce au goyave

Name: Apportez une touche exotique à vos recettes les plus classiques grâce au goyave
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: goyave

La chair juteuse et acidulée de la goyave est de couleur crème à orange saumon. Photo par New Delhices.

Fruit du goyavier, la goyave est originaire d'Amérique Centrale. ll en existe plus d'une centaine d'espèces aux saveurs et à l'aspect différents. Riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, sa pulpe est juteuse et acidulée.

La goyave se consomme à la petite cuillère pour le plus grand plaisir de nos papilles mais parfume aussi sauces, confitures, gelées et sorbets. Elle s'associe merveilleusement bien aux plats salés et accompagne aussi bien un magret de canard qu'un plat à base de poisson.

Meilleures recettes de goyave des Gourmets

Des idées de recettes de goyave pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Tourment d'Amour

Le Monde de Milan

C’est un dessert assez facile à réaliser : une pâte brisée, une couche de confiture (normalement coco ou ananas ou goyave) et une belle couche de génoise. Je n’ai pas mis beaucoup de confiture de peur que le résultat ne soit trop sucré mais je pense que vous pouvez être un peu plus généreux que moi.

Tourment d'amour à la goyave

Sab'n'Pepper

Ce gâteau est une spécialité antillaise et plus précisément des îles des Saintes. Il est composé d’un fond de tarte recouvert de confiture, le tout surmonté d’une génoise aérienne et parfumée. C’est une telle institution que si tu vas aux Saintes, on te demandera forcément de ramener ces petites gourmandises.

Gâteau roulé à la pâte de goyave

Popote et Nature

Goiabada : de la pâte de goyave que l'on glisse dans le Rocambole, un gâteau roulé typique de la cuisine brésilienne, absolument délicieux et à découvrir au plus vite.

La tarte pomme-goyave

Sweet Kwisine

Je vous propose aujourd'hui une tarte fusion venue des Antilles ou comment donner un petit air tropical à la tarte aux pommes traditionnelle.

Le jus de goyave

Sweet Kwisine

Le jus de goyave des Antilles. Plein de vitamines C parfait au petit dejeuner. Le jus de goyave est parfait à tout moment de la journée donc on ne va pas se priver. Il est aussi parfait pour liquider des goyaves quand on n’a pas le temps de faire de la confiture !

PLANTEUR MARTINIQUAIS

smat de lalla

Pour un apéritif entre amis qui fera voyager vos papilles jusqu'aux Antilles, préparez ce délicieux planteur martiniquais très simple et rapide à réaliser.

L’entremets Bubbles exotique

Cuisine d'Aubéry

Un entremets délicieux aux saveurs exotiques, entre goyave, mangue, fruit de la passion d'après la Cheffe Pâtissière ukrainienne Dinara Kasko. Un dessert aussi beau que bon !

Punch royal exotique

La p'tite cuisine de Pauline

Voici un beau cocktail au champagne et aux fruits exotiques pour des apéritifs de fêtes réussis à coup sur ! Pour une présentation originale, plutôt que de peler l’ananas vous pouvez le creuser et servir directement le cocktail dedans.