Les pâtes de fruits à la goyave comme aux Antilles

Les pâtes de fruits à la goyave

Name: Les pâtes de fruits à la goyave
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine caribéenne
Ingredients: 400 g de purée de goyave; 500 g de sucre roux; 35 g de Vitpris; 1/2 jus de citron vert; Sucre blanc en poudre pour l’enrobage

Sweet Kwisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

8 personnes

400 g de purée de goyave

500 g de sucre roux

35 g de Vitpris

0.5 jus de citron vert

Sucre blanc en poudre pour l’enrobage

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La pâte de goyave c'est vraiment ma confiserie souvenir d'une enfance aux Antilles.

Il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients : des fruits, du sucre et un peu de pectine pour faciliter les choses. Pas de panique, on en vend partout : Vitpris, ou autre… à toi de choisir! Si tu n’en as pas , il suffira cuire jusqu’à ce que le mélange se décolle des bords de la casserole. Le Vitpris est un gélifiant qui permet de réduire le temps de cuisson.

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Recette ajoutée le 13/02/23 - Mise à jour le 12/11/24 .