Recettes de pâte de fruits

Pâtes de fruit en vrac
La pâte de fruits est une confiserie. Photo par David da Costa.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de pâte de fruits du Chef

Pâtes de fruits pomme coing
Pâtes de fruits pomme coing

Un pâte de fruit automnale par excellence.

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Idées de recettes de pâte de fruits des Gourmets

Pâte de coing
Pâte de coing

Sophie cuisine  -  Réalisez un joli cadeau gourmand pour les fêtes de fin d'année

Pâtes de fruits à la pêche
Pâtes de fruits à la pêche

Johan - maPatisserie.fr  -  Si vous aimez les pêches, voici une recette de pâte de fruit pêche pour le plaisir des petits et des grands nostalgiques de ces confiseries !

Pâte de fruits à l'orange traditionnelle
Pâte de fruits à l'orange traditionnelle

Zika  -  Pâte de fruits à l'orange, une confiserie traditionnelle des plus agréables à base fruits frais, coings, clémentines, orange et pommes remplace les confitures pour la dégustation à côté du café en famille ou à offrir

Pâte de coing
Pâte de coing

Du Bio dans mon Bento  -  Une confiserie incontournable au début de l'automne et pour moi un délicieux souvenir d'enfance ! La recette est simple mais elle demande du temps pour parvenir au meilleur résultat mais votre patience sera largement récompensée.

Pâtes de fruits orange sanguine et Mûre-Cassis
Pâtes de fruits orange sanguine et mûre-cassis

les sucreries de Yory  -  Voici les recette des pâtes de fruits à l'orange sanguine et Mûre-Cassis.

Pâtes de fruit aux fruit de la passion
Pâtes de fruit aux fruit de la passion

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette simple et pas à pas pour réaliser de la pâte de fruits maison au bon goût du fruit de la passion.

Véritable Cotignac
Véritable cotignac

Ma Cuisine Maison  -  Cette recette est tiré d'un ouvrage de recettes du 14ème siècle, Le Mesnagier de Paris (1393). La cuisson se fait au vin rouge épicé ou à l'hypocras.

Pâte de fruit à la fraise et basilic cristallisé
Pâte de fruit à la fraise et basilic cristallisé

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Vous n'avez pas envie de vous lancer dans la réalisation d'un gâteau aux fraises pour la fête des mères ? Alors pourquoi ne pas changer d'idée cette année et lui offrir une petite boite de pâtes de fruits à la fraise et au basilic faites maison ?

Cupcakes surprise aux coeurs fruités
Cupcakes surprise aux coeurs fruités

Gourmicom  -  Envie de Cupcakes surprise aux coeurs fruités ? Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Rouleaux de chèvre frais, estragon, tomates en salade et pâte de fruits
Rouleaux de chèvre frais, estragon, tomates en salade et pâte de fruits

Les Gourmands disent  -  Une petite entrée improvisée avec un peu de chèvre frais, quelques tomates et aromates. A proposer en entrée ou apéritif dinatoire.

Pâte de coing
Pâte de coing

Happy Cooking  -  Que faire avec un coing ? De délicieuses pâte de fruits.

Pâte de coing
Pâte de coing

Kélou  -  Pâte de coing la plus célèbre des pâtes de fruits à réaliser avec ou sans Thermomix

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Mendiants au chocolat et au sarrasin
Mendiants au chocolat et au sarrasin

Turbigo Gourmandises  -  Des mendiants au chocolat et au sarrasin caramélisé au sirop d'érable.

En cuisine ! by Chef Simon

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Les cadeaux gourmands
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