Recettes de pâte de fruits
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.
Recettes, techniques et vidéos de pâte de fruits du Chef
Idées de recettes de pâte de fruits des Gourmets
Véritable cotignac
Ma Cuisine Maison - Cette recette est tiré d'un ouvrage de recettes du 14ème siècle, Le Mesnagier de Paris (1393). La cuisson se fait au vin rouge épicé ou à l'hypocras.
Pâte de fruit à la fraise et basilic cristallisé
Ma cuisine au fil de mes idées - Vous n'avez pas envie de vous lancer dans la réalisation d'un gâteau aux fraises pour la fête des mères ? Alors pourquoi ne pas changer d'idée cette année et lui offrir une petite boite de pâtes de fruits à la fraise et au basilic faites maison ?
Rouleaux de chèvre frais, estragon, tomates en salade et pâte de fruits
Les Gourmands disent - Une petite entrée improvisée avec un peu de chèvre frais, quelques tomates et aromates. A proposer en entrée ou apéritif dinatoire.
Pâte de coing
Kélou - Pâte de coing la plus célèbre des pâtes de fruits à réaliser avec ou sans Thermomix
Pâte de fruits coings
NathyChef - Une pâte de fruits aux coings réalisée ici au Thermomix. Une délicieuse préparation très sucrée pour les addicts au sucre. Impossible de passer à côté de cette recette en cette période de l'année. Vos prochaines pauses café n'en seront que plus gourmandes.
Pâtes de coing
My Culinary Curriculum - Après la gelée de coings, on fait des pâtes de coings avec la chair.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de pâte de fruits choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pâtes de fruits à la fraise ou aux fruits de la passion
Les Vagabondages de Vi@ne - Ces pâtes de fruits sont irrésistibles, pour soi ou à offrir.
D'autres listes de recettes de pâte de fruits
Les meilleures recettes de pâte de fruits sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
A propos de Chef Simon
