Succombez à ces recettes fondantes et gourmandes de pâtes de fruits
Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs !
Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes dont celle des pâtes de fruits, une confiserie à base de pulpe de fruit cuite avec du sucre et parfois de la pectine.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pâtes de fruits aux figues express
SucreEtEpices - Pour finir le chapitre de cette année sur les figues, je vous propose une belle gourmandise - des pâtes de fruits. Elles sont très faciles à préparer et en 3 heures elles seront déjà prêtes à déguster. Vous pouvez les garder pendant quelques jours...
Pâte de coings traditionnelle
Zika - Une pâte de coings traditionnelle nature , juste de la patience , une confiserie de l'on peut conserver, sortir et finir au moment opportun.
Pâte de fruits à l'orange traditionnelle
Zika - Pâte de fruits à l'orange, une confiserie traditionnelle des plus agréables à base fruits frais, coings, clémentines, orange et pommes remplace les confitures pour la dégustation à côté du café en famille ou à offrir
Pâte de potiron
Flo/Au Fil du Thym - Côté confiserie, quoi de plus ancien que les pâtes de fruit réalisées naturellement avec simplement des fruits, du sucre, de la patience. L’idée d’une pâte de fruit “Halloween-esque” m’a de suite séduite, en y incorporant bien évidement… de la
Pâtes de fruits orange sanguine et mûre-cassis
les sucreries de Yory - Voici les recette des pâtes de fruits à l'orange sanguine et Mûre-Cassis.
Pâtes de fruit aux fruit de la passion
Johan - maPatisserie.fr - Recette simple et pas à pas pour réaliser de la pâte de fruits maison au bon goût du fruit de la passion.
Pâtes de fruits à la pêche
Johan - maPatisserie.fr - Si vous aimez les pêches, voici une recette de pâte de fruit pêche pour le plaisir des petits et des grands nostalgiques de ces confiseries !
Cupcakes surprise aux coeurs fruités
Gourmicom - Envie de Cupcakes surprise aux coeurs fruités ? Découvrez cette recette de cupcakes et donnez votre avis en commentaire !
Pâte de coing
Kélou - Pâte de coing la plus célèbre des pâtes de fruits à réaliser avec ou sans Thermomix
Pâte de coing maison et sa gelée rapide
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Ici, tous mes secrets de réussite de la pâte de coing maison et mes astuces pour gagner du temps. Pas trop sucrée, une belle consistance en bouche. Elle est parfaite avec des fromages de brebis ou de chèvre au gout typé.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A propos de Chef Simon
Version 2.3.2