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Cette recette est tiré d'un ouvrage de recettes du 14ème siècle, Le Mesnagier de Paris (1393). La cuisson se fait au vin rouge épicé ou à l'hypocras.
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Etant passionnée par le moyen-âge, j'adore écouter Luc Arbogast, troubadour des temps modernes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter permet une expérience de dégustation plus intense.
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.
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