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Biscuits aux amandes et marmelade pommes coings

Des recettes qui vous en bouchent un coing

Ce fruit qui rappelle le soleil avec sa belle couleur jaune fait des merveilles aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie. Qu'aurait été notre enfance sans la fameuse pâte de coing que nos grands-mères conservaient précieusement dans une boîte en métal ?

Et sous forme de gelée, c'est avec le canard ou le poulet qu'on aime l'associer.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pâtes de fruits pomme coing
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Cake compote de coings, canneberges
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Biscuits aux amandes et marmelade pommes coings

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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