Des recettes un peu fort de café
Le café donne du caractère à toutes vos envies sucrées ou salées.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de café : Le cake extra-moelleux au café et au rhum, Moka, Milk-shake au café, crème glacée à la vanille, chocolat et cannelle, etc.
Recettes et techniques du Chef
Tartelettes chocolat café
Ganache chocolat et crème mascarpone au café.1 commentaire - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Café glacé à la vietnamienne
- Super boisson désaltérante et onctueuse.
Le cake extra-moelleux au café et au rhum
- Un cake extrêmement moelleux au café avec un bel arôme de rhum. Une pointe de chocolat amer...Il est encore meilleur le lendemain quand les saveurs prennent toute leur dimension.
Layer cake au café
- Un gâteau pour une occasion particulière.
Moka
- La composition n'a rien d'exceptionnel mais encore une fois, c'est le visuel qui m'a attiré. Un dressage sobre et élégant avec une bande chocolat blond autour du moka.
Milk-shake au café, crème glacée à la vanille, chocolat et cannelle
- Toute la fraîcheur onctueuse d'un milkshake épicé, que l'on peut déguster à la paille, à la terrasse d'un café de Lisboa (Lisbonne).
Flan parisien au coulis de café ardennais
- J’ai eu l’idée d’intégrer une liqueur de café dans un coulis pour accompagner ce flan parisien.
Comment faire du café avec une cafetière moka
- La cafetière Moka est la machine à café la plus utilisée en Italie et son succès a largement dépassé les frontières depuis longtemps. Mais connaissez-vous les quelques règles fondamentales d'utilisation de la Moka ? Un café à boire à tout moment de la journée, du petit déjeuner à l'heure du goûter !Autres recettes
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Samoussas courgette et Saint-Môret
Une délicieuse recette de samoussas à base de courgette et de Saint-Môret - possibilité de le remplacer par du fromage à tartiner Philadelphia par exemple.
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Gâteau renversé cerises et pistaches
On fête l’été avec un gâteau renversé tout simple à réaliser, avec des cerises, des éclats de pistaches, le tout subtilement parfumé d’un mélange rhum-vanille.
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Légumes du potager, prémice d'été
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