Des petites friandises automnales juste pour un plaisir gourmand mais qui s’accordent aussi vraiment bien avec les
fromages un peu corsés. Comme leur conservation est très longue, c’est le moment de les préparer pour garnir la table de
noël (les pâtes de coing font partie des
13 desserts provençaux) ou les glisser dans un petit sachet avec un joli ruban pour une petite attention.