Les dernières recettes de pâte de fruits

Pâte de fruits traditionnelle à l'orange sanguine sans gélifiant. Les pâtes de fruits sont une des confiseries maison les plus présentes sur nos tables, elles accompagnent le café traditionnellement au même titre que les confitures maison, car il est impensable d'offrir le café seul dans la tradition ancestrale bônoise.

noël approche à grands pas…Il est temps de remplir les boîtes … De biscuits… sablés, biscuits alsaciens, petits fours, craquelés... De pâtes de fruits et de chocolats! Pour que se perpétuent… Les traditions de Noël de "la tribu"et l’histoire de notre famille

La pâte de goyave c'est vraiment ma confiserie souvenir d'une enfance aux Antilles. Il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients : des fruits, du sucre et un peu de pectine pour faciliter les choses. Pas de panique, on en vend partout : Vitpris, ou autre… à toi de choisir! Si tu n’en as pas , il suffira cuire jusqu’à ce que le mélange se décolle des bords de la casserole. Le Vitpris est un gélifiant qui permet de réduire le temps de cuisson.

Des petites friandises automnales juste pour un plaisir gourmand mais qui s’accordent aussi vraiment bien avec les fromages un peu corsés. Comme leur conservation est très longue, c’est le moment de les préparer pour garnir la table de noël (les pâtes de coing font partie des 13 desserts provençaux) ou les glisser dans un petit sachet avec un joli ruban pour une petite attention.

Une confiserie de noël qui demande du temps et de la patience.

En cuisine avec cette belle idée de recette de foie gras !

Essayez cette recette de coing et donnez votre avis en commentaire !

De délicieuses sucreries sans colorants et sans allergènes majeurs. Mais au bon goût de figues.

Les seigneurs Chocolats et les damoiselles pâte de fruits leur emboîtent le pas : les escargots fourrés au caramel beurre salé, les noix chocolat noir et pralinoise, les chocolats pour les enfants et les pâtes de fruits, Framboise et Passion.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Pâte et gelée de nèfles allemandes (mespilus germanica), celles qui se consomment bien blettes et qu'on appelle parfois cul-de-chien ;-)

Une recette de pâtes de fruits maison aux coings et à la vanille.

Des pâtes de fruits maison aux coings

Ma confiserie préférée, tellement facile à faire avec seulement 2 ingrédients

Envie de Pâte de coing ? Découvrez cette recette d'extracteur de jus et félicitez son auteur par un coup de coeur !