Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

Grande réunions de famille, fête de fin d'année ou simple dîner entre amis, il n'est pas toujours simple de trouver un ou des cadeaux pour vos hôtes. Question de temps, d'idées et aussi de budget ! Alors partant du principe qu'on élimine d'office la solution d'arriver les mains vides ou pire encore celle d'offrir un pack de 12 yaourts, fussent-ils aux fruits ! Que reste t-il... Les cadeaux gourmands !

Voici une petite sélection de recettes pour vous donner des idées, pâte à tartiner, caramels, biscuits, gaufrettes, pâtes de fruits, confitures maison, liqueurs, il y en a pour tous les goûts. Que vous ayez peu ou beaucoup de temps à y consacrer, vous trouverez certainement une idée pour vos petits cadeaux de fin d'année.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 23/11/2019.

Recettes et techniques du Chef

Caramel au beurre salé
L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.
2 commentaires - 8 coups de coeur
Rochers feuilletine au chocolat
Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
1 commentaire - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Mendiants au chocolat et au sarrasin
Turbigo Gourmandises - Des mendiants au chocolat et au sarrasin caramélisé au sirop d'érable, parfaits pour offrir et faire plaisir pendants les fêtes. Attention cette recette est complètement addictive et on risque de vous en redemander ! Mais, pas de problème, elle est d’une simplicité enfantine à réaliser.
Limoncello fait maison
L'Italie dans ma cuisine - Le limoncello est une liqueur italienne à base d'écorces de citrons, (citron en italien se dit limone). Le secret de sa réussite réside essentiellement en deux points: la qualité des citrons et la fraicheur de votre boisson au moment du service. Il est servi généralement comme digestif mais peut aussi vous servir dans la réalisation de gâteau.
1 commentaire - 1 coup de coeur
Les caramels mous mangue passion de jacques génin
Dur à cuire ! - Les célèbres caramels mous mangue passion du maître Jacques Génin. Offrez du plaisir !
Gaufrettes
Isabelle - Les gaufrettes de notre enfance, fines et craquantes ! Pour cela, on réalise une pâte quatre quart classique, hyper rapide et super bonne. On peut parfumer la pâte avec des zestes de citron, de la cannelle ou du cacao, tout est permis. On en a même roulé quelques-unes pour faire des cannoli ! Une recette inratable !
1 coup de coeur
Marrons glacés
CulinaireAmoula - Le marron glacé est une confiserie composée d'un marron (châtaigne) confit dans un sirop de sucre et glacé au sucre glace. Bien que fondée sur une recette composée d'ingrédients simples, le temps de préparation est assez long. La confection de cette confiserie consiste en effet à confire pendant plusieurs jours les châtaignes dans des bains de sirop.
Pâte à tartiner au spéculoos
Aux Délices de Géraldine - Cette pâte à tartiner est une merveille. Elle s'accompagne aussi bien d'une tartine de pain, de gaufres faites maison ou de roulés pour un goûter des plus gourmands. Les possibilités sont infinies. Attention addiction !
Liqueur à la vanille
JuJuBe - Cette liqueur de vanille peut servir de boisson mais peut également être utilisé pour parfumer les pâtisseries, riz au lait, pâte à crêpe, salade de fruits… Bref ! Une liqueur gourmande multifonction en quelques sorte !
Truffes au chocolat blanc, combava et pistaches
Epices & moi - Ces bouchées sont totalement addictives ! Gourmandes et pas vraiment légères, mais en cette période de fêtes, c'est permis ! La note légèrement acidulée du combava se marie subtilement avec le chocolat blanc et en atténue quelque peu le sucré.
Pâtes de fruits passion coco
Turbigo Gourmandises - Des pâtes de fruits sans sucre réalisées uniquement avec de la gélatine et des édulcorants d'après la recette de Christophe Felder. Facile à faire et délicieuse pour faire « manger » du jus de fruits aux enfants, c’est beaucoup plus léger que de vraies pâtes de fruits, c’est très frais, ça constitue une petite bouchée sucrée bien acidulée et gouteuse. Elle fond dans la bouche et se conserve au frais, c’est vraiment très original.
Calissons au citron vert
Le Monde de Milan - Cet été, j’ai préparé du melon confit dans l’optique de faire des calissons. Mes tranches confites ont patiemment attendu dans le congélateur jusqu’à Noël que je réalise ces délicieuses confiseries d’Aix pour mes cadeaux gourmands de fin d’année. Ces calissons au citron vert sont une vraie réussite, le glaçage au jus de citron vert apporte une fraîcheur qui contrebalance le sucré du calisson.

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

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L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Lapins de Pâques au chocolat

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

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Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.

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Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

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Comédie dramatique de Gabriel Axel inspirée d'une nouvelle de Karen Blixen.

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Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de mendiants aux trois chocolats.

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Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
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Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

Que le chocolat coule à flot !

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