Apportez une touche exotique à vos recettes les plus classiques grâce au goyave

Name: Apportez une touche exotique à vos recettes les plus classiques grâce au goyave
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: goyave

La chair juteuse et acidulée de la goyave est de couleur crème à orange saumon. Photo par New Delhices

Fruit du goyavier, la goyave est originaire d'Amérique Centrale. ll en existe plus d'une centaine d'espèces aux saveurs et à l'aspect différents. Riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, sa pulpe est juteuse et acidulée.

La goyave se consomme à la petite cuillère pour le plus grand plaisir de nos papilles mais parfume aussi sauces, confitures, gelées et sorbets. Elle s'associe merveilleusement bien aux plats salés et accompagne aussi bien un magret de canard qu'un plat à base de poisson.

Meilleures recettes de goyave et de cuisine exotique des Gourmets

Des idées de recettes de goyave et de cuisine exotique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Tourment d'Amour

Le Monde de Milan

C’est un dessert assez facile à réaliser : une pâte brisée, une couche de confiture (normalement coco ou ananas ou goyave) et une belle couche de génoise. Je n’ai pas mis beaucoup de confiture de peur que le résultat ne soit trop sucré mais je pense que vous pouvez être un peu plus généreux que moi.

Gâteau roulé à la pâte de goyave

Popote et Nature

Goiabada : de la pâte de goyave que l'on glisse dans le Rocambole, un gâteau roulé typique de la cuisine brésilienne, absolument délicieux et à découvrir au plus vite.

A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

La goyave

Abricot-pays

Ananas

Banane

Carambole

Combava

Dattes

Figues de Barbarie

Fruit de la passion

Fruit du dragon

Grenade

Jaquier

Kiwi

Kumquat

Litchi

Lucuma

Mangue

Maracuja

Noix de coco

Papaye

Pitaya

Tamarin

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes ananas banane boissons cannelle cerises champagne chaussons citron citron vert cocktails compote confiserie confiture dessert entremets fêtes fraise fruit de la passion gâteau gelée génoise jus mangue marmelade mascarpone muesli noël noix de coco orange pamplemousse pâte brisée pâtisserie pistache pommes pruneaux pudding punch raisins secs rhum riz au lait roulé sans gluten tarte tartelette vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de goyave et toutes les recettes de cuisine exotique

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chou fleur rôti aux épices cajun, sauce mangue, avocat, sriracha

Massacre à la Mandoline

Un peu de soleil dans l'assiette avec ce chou-fleur rôti entier aux épices cajun ce mélange phare de la cuisine de Louisiane et la petite sauce onctueuse, soyeuse et arrondie d'une note de sriracha qui s’accommode à merveille avec le chou bien relevé.