Bûche façon mojito

Ça faisait une éternité que j'avais envie de me lancer dans la réalisation d'une pavlova.

Je suis partie sur un format individuel pour plus de facilité et éviter les accidents à la découpe.

À la base, la pavlova est composée de meringue, de chantilly et de fruits, sauf que j'ai eu un petit souci de crème qui ne voulait pas monter en chantilly 🥴: pass le temps de refroidir lacrème,e donc j'airemplacée la chantilly par de la glace au yaourt.

Ben, c'était pas prévu, mais c'était super bon et ultra frais pour un dessert d'été…

Un cocktail à déguster sous une branche de gui avec son amoureux(se) !

Composé de champagne, de fruits rouges (grenade, cranberries), un peu d’agrumes qui apportent du peps.

Pour la décoration, des graines de grenade et des brins de romarin.

* Embrasse-moi sous le gui

Vous n'échapperez pas aux recettes de bûches en cette fin d'année. Je vous propose un nouveau parfum de bûche tout en légèreté pour terminer un bon repas de fêtes.