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Bûche de noël façon forêt noire

Bûche façon forêt noire

CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

8 personnes
Génoise au chocolat
4 oeufs
120 g de sucre
90 g de farine
30 g de cacao non sucré
Chantilly
20 cl de crème
125 g de mascarpone
60 g de sucre
Décoration
grillotines
chocolat noir
cacao non sucré
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui je vous propose la recette d'une bûche de noël aussi savoureuse qu'originale. L'alliance du chocolat et des cerises fonctionne toujours bien, la preuve avec cette délicieuse bûche de noël façon forêt noire ! Décorer avec des sapins en chocolat et des cerises.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 15/12/23  - Mise à jour le 12/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche façon forêt noire

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On prépare cette recette en écoutant Michael Jackson - Dirty Diana

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Au départ, cette recette était réalisée sous forme d'entremets. Je lui ai tout simplement changé sa forme pour obtenir une bûche et supprimé le glaçage que je n’avais pas envie de faire. Résultat : une jolie bûche gourmande à souhait !
Bûche intensément citron cacahuète
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Une bûche intensément parfumée au cœur crémeux praliné à la cacahuète caché dans une mousse au citron et de la meringue super aérienne au citron posé sur une base composée de cake au citron et d’un streusel à la cacahuète.

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