Gâteau magique façon forêt noire

Des restes de moelleux, des griottes en compotée entre les deux une couche de crème. Un petit délice destructuré à déguster à la petite cuillère.

Une bûche si légère après tous ces excès, c'est du bonheur !

A la maison, nous aimons les macarons à l’ancienne, ceux qu’aucune ganache ne viendrait garnir et dont le goût se suffit à lui même. Dans sa recette, le chef met des griottes séchées que vous pouvez éventuellement remplacer par des cranberries.