Forêt noire en verrine

Voici une texture qu’on ne présente plus. Un gâteau magique grâce à trois textures génoise, flan, crème. Facile, inratable si on suit scrupuleusement le mode opératoire. Je l’ai confectionné pour un anniversaire fêté un soir de semaine. Je n’ai donc pas pu prendre les photos de l’intérieur. Mais je peux vous assurer que les 3 couches étaient bien présentes et mes goûteurs l’ont plébiscité.

Des madeleines riches en goût grace au miel et enrobées d'une coque en chocolat !

Une délicieuse pâte sablée maison, des abricots et le savoir faire de Cyril Lignac, font de cette tarte un succès !