Nos recettes gourmandes de desserts décorés aux copeaux de chocolat

Copeaux de chocolat dans une cuillère
Les copeaux de chocolat décorent de nombreux desserts. Photo par Taken.

Les copeaux de chocolat sont indispensables dans certaines recettes de gâteaux comme la Forêt Noire ou le Merveilleux. C'est la touche croquante et originale qui ravit le palais des gourmands.

Les copeaux de chocolat au lait, noir ou blanc sont également idéals pour décorer une bûche, un entremets ou une glace. Très simple à faire soi-même, suivez sans plus attendre les conseils du Chef pour des copeaux réussis !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Comment réussir ses copeaux de chocolat
Comment réussir ses copeaux de chocolat

Recettes au companion ou pas - Pour embellir toutes vos pâtisseries, voici comment réaliser vos copeaux de chocolat

Crèmes au café maison
Crèmes au café maison

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Entremets meringue framboises
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Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire
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Merveilleux à la pâte à tartiner
Merveilleux à la pâte à tartiner

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Glace stracciatella
Glace stracciatella

Happy papilles - Direction l'Italie, ou presque, avec cette glace stracciatella maison constitué d'une base de glace à la vanille agrémentée de fins copeaux de chocolat craquants

Merveilleux au chocolat
Merveilleux au chocolat

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Sablé chocolat pistache et son duo de mousse au chocolat noir et chocolat blanc
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Pancake gourmand à la glace à la vanille et au brownie
Pancake gourmand à la glace à la vanille et au brownie

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Entremets chocolat mandarine
Entremets chocolat mandarine

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Smoothie framboises, mûres & copeaux de chocolat noir
Smoothie framboises, mûres & copeaux de chocolat noir

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Gâteau tout chocolat avec des copeaux de chocolat blanc
Gâteau tout chocolat avec des copeaux de chocolat blanc

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Des pâtisseries chocolatées pour les fêtes
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Pour les amoureux de chocolat, au réveillon, la bûche n'a rien d'obligatoire.

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