Recettes de langues de chat

Langues de chat
Les langues de chat peuvent être parfumées, par exemple à la vanille. Photo par Vegan Feast Catering.

Les langues de chat sont des petits biscuits plats et allongés traditionnellement réalisés avec du sucre, de la farine et des blancs d'oeuf. Adorées des petits et des grands, elles sont très simples et rapides à faire avec l'aide notamment d'une poche à douille. A la fois croquantes et fondantes, elles peuvent être parfumées de vanille.

Dégustées telles quelles à l'heure du thé, elles se plaisent aussi accompagnées d'une glace ou d'une mousse. Les variantes sont nombreuses pour notre plus grand plaisir. Parfumées au thé matcha, à la pistache ou agrémentées de noix de coco et de copeaux de chocolat, les langues de chat ne font jamais long feu !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Langues de chat
Langues de chat

et copeaux

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Langues de chat siamois chocolat, noisette
Langues de chat siamois chocolat, noisette

sharing cuisine  - Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.

Voir toutes les vidéos de recettes de langues de chat ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chocolat chaud pimenté
Chocolat chaud pimenté

MesGougèresAuxEpinards  -  Une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour...

Gâteau cimetière
Gâteau cimetière

kilometre-0  -  Un délicieux gâteau pour Halloween, riche en chocolat, facile à réaliser et surtout très amusant à faire avec les enfants, à condition de ne pas manger tous les mikados avant de terminer cet effrayant...

Langues de chat
Langues de chat

Emilie Sweetness  -  Essayez cette recette de cuisine simple et donnez votre avis en commentaire !

Langues de chat et cannelés
Langues de chat et cannelés

Recettes et Récits  -  Deux recettes dans une : les cannelés, et avec les blancs d'oeuf, les langues de chat !

Mini langues de chat
Mini langues de chat

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  La langue de chat, ce petit gâteau un brin désuet, parfait pour le thé. Incontournable chez ma grand-mère Mamy, pour accompagner sa crème anglaise au caramel. Tous les...

Mousse à la crème de marrons
Mousse à la crème de marrons

Turbigo Gourmandises  -  Une mousse à la crème de marrons comme une pierre tombale, customisée aux couleurs d'Halloween.

Langues de chat momies chocolat blanc
Langues de chat momies chocolat blanc

Turbigo Gourmandises  -  Comment préparer des biscuits fait maison recouverts de chocolat blanc pour Halloween.

Langues de chat
Langues de chat

Recettes au companion ou pas  -  une petite confiserie, un petit biscuit pour vos glaces ou sorbets, mousses ou crèmes dessert ou votre café

Langues de chat à la vanille
Langues de chat à la vanille

Emilie Sweetness  -  Des petites douceurs pour le goûter de vos enfants ou pour accompagner un bon café.

Langues de chat à la bergamote confite
Langues de chat à la bergamote confite

La Cuisine de Josie  -  Une recette tirée du livre Sucré de la Maison Ladurée.

Langues de chat siamois chocolat, noisette
Langues de chat siamois chocolat, noisette

sharing cuisine  -  Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.

Pattes de chat
Pattes de chat

Keskonmangemaman?  -  Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de l'hiver (et parce que c'est bon tout simplement).

← Précédent 1 3 4
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pattes de chat
Pattes de chat

Keskonmangemaman?  -  Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de l'hiver (et parce que c'est bon tout simplement).

Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Ma langue au chat !
Ma langue au chat !

Que faire avec un blanc d'oeuf ? Des biscuits à s'en lécher les babines !

Voir toutes les sélections de recettes...