Avec les recettes de crèmes dessert les possibilités sont infinies

Name: Avec les recettes de crèmes dessert les possibilités sont infinies
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: crème dessert

Les crèmes desserts sont idéales pour terminer un repas en douceur. Photo par Drew Hubbard, Ben & Lisa.

Comme la panna cotta, la crème dessert est simple à réaliser et personnalisable à volonté. La seule difficulté sera de bien maîtriser la cuisson pour obtenir cette texture soyeuse et lisse caractéristiques des crèmes réussies.

Crème renversée au caramel, crème brûlée et petits pots de crème parfumée sauront vous séduire à tous moments de la journée !

Recettes, techniques et vidéos de crème dessert du Chef

Crème brûlée au gingembre

Chef Simon

Crème brûlée au gingembre

Rattraper une crème anglaise ratée

Chef Simon

Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?

Crème brûlée

Chef Simon

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Crème brûlée au carambar

Chef Simon

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Crème renversée au caramel

Chef Simon

Les oeufs au lait.

Petits pots de crème chocolat caramel

Chef Simon

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Caraméliser une crème brûlée

Chef Simon

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Crème brûlée à la chicorée

Chef Simon

Une crême brulée au parfum du Nord.

Voir les recettes de crème dessert du Chef

Meilleures recettes de crème dessert des Gourmets

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Dessert au citron en 10 minutes

Un peu gay dans les coings

Du lait concentré sucré, du jus de citron, des biscuits apéros, et hop, un dessert citronné sympa en quelques minutes à peine ! J'en ai fait un dessert 3 citrons en ajoutant un peu de liqueur de yuzu à la crème et en râpant un peu de combava sur le tout en couche finale. A vous de pimper cette recette express à votre tour !

Crème dessert mascarpone et praliné facile

cuisinez avec djouza

Un dessert facile rapide et sans œuf, ni gluten : une recette façon danette au praliné. C’est gourmand et très onctueux.

Petites crèmes à la verveine

Les Gourmands disent

Nous avons en pots quelques plants de verveine que l’on consomme principalement en infusion. Jusqu’à l’automne, nous procédons à plusieurs récoltes pour notre consommation pendant l’hiver.

Lemon Posset

Papilles à l'affut

Trois ingrédients seulement pour cette crème au citron so british !

La crème anglaise

Les petits plats du Prince

Classique de chez classique en pâtisserie ! La crème anglaise est un dessert à elle toute seule mais sait aussi mettre en valeur fondant ou brownie au chocolat, île flottante, entremet et autre crème glacée...

Vous présenterez vos bugnes ou merveilles de mardi gras avec un bol de cette crème gourmande et vous aurez votre dessert du jour ! Délicate, elle ne contient ni farine, ni fécule, et ce sont les jaunes d'œufs qui vont lui donner toute son onctuosité.

Crème dessert à la pistache

MéliMélFlo

Craquez pour ces petites crèmes dessert à la pistache. Elles sont réalisées ici avec de la pâte de pistache fait maison sans colorant donc : c'est moins claquant à l’œil mais le goût y est.

Millassou aux pruneaux

Turbigo Gourmandises

Ce dessert qui tire son origine des Landes est une excellente façon de terminer le repas ou de se gâter avec un goûter aussi copieux que délicieux.

Mouhallabieh de Christophe Michalak

Turbigo Gourmandises

Une recette de Mouhallabieh, un dessert libanais au lait et à la fleur d'oranger.

Crémeux rose et litchis

Turbigo Gourmandises

Une recette de crémeux rose et litchis pour épater facilement votre Amoureux à la Saint Valentin. C’est assez simple à faire, il faut juste laisser les mousses au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Un peu de décoration en pâte à sucre (ou d’amandes) et des sprinkles (petites billes de sucre colorées) et le tour est joué !

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Crème dessert chocolat viennois

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Réalisez vous-même vos propre crèmes dessert chocolat Viennois avec cette recette facile à réaliser et absolument délicieuse !

Crème renversée au spéculoos

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Danette au caramel

Christophe Blanchin

Des crèmes dessert Danette à faire soi-même : vraiment rien de bien compliqué dans cette recette !

Crème pâtissière à la pistache vegan

Planète Vegan

Une base de crème pâtissière aromatisée à la pistache ! Une vraie gourmandise pour garnir vos tartes et autres pâtisseries !

Crème pâtissière au citron vegan

Planète Vegan

Une base de crème pâtissière, avec un twist acidulé. Le petit coup de fouet qui vient réveiller les papilles !

Crème patissière vegan

Planète Vegan

À la base de nombreux desserts, c’est un indispensable à avoir dans son carnet recettes ! À vous les tarte aux fruits et autres desserts gourmands !

Crème chocolat au tofu soyeux

Planète Vegan

Un dessert simple, sans cuisson, gourmand, et avec seulement 2 ingrédients ! Inratable et rapide à faire, il vous suffit de 5 minutes ! Idéal pour les envies soudaines et les addicts au chocolat.

Petits pots de crème au chocolat d'Anne-Sophie Pic

Happy papilles

On retombe en enfance avec ses petits pots de crème au chocolat façon grand-mère d'Anne-Sophie Pic qui ne nécessite que 5 ingrédients !

Petites crèmes au chocolat onctueuses

Royal Chill

Une recette de crème au chocolat gourmande et onctueuse

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Fini les crêpes trop épaisses !

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Crème Bounty

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Une petite crème concoctée pour utiliser deux jaunes d’oeufs et un peu de noix de coco. Je l'ai baptisé crème Bounty en référence à la fameuse barre chocolatée. C'est tellement bon, impossible de résister à un tel délice. Elle est encore meilleure et plus onctueuse bien froide quand toutes les saveurs se sont mélangées.