Avec les recettes de crèmes dessert les possibilités sont infinies

Crème renversée au caramel et fraises
Les crèmes desserts sont idéales pour terminer un repas en douceur. Photo par Drew Hubbard, Ben & Lisa.

Comme la panna cotta, la crème dessert est simple à réaliser et personnalisable à volonté. La seule difficulté sera de bien maîtriser la cuisson pour obtenir cette texture soyeuse et lisse caractéristiques des crèmes réussies.

Crème renversée au caramel, crème brûlée et petits pots de crème parfumée sauront vous séduire à tous moments de la journée !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Rattraper une crème anglaise ratée
Rattraper une crème anglaise ratée

Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?

Crème brûlée
Crème brûlée

Appareil à crème prise sucré.

Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Caraméliser une crème brûlée
Caraméliser une crème brûlée

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Crème brûlée au carambar
Crème brûlée au carambar

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Crème renversée au caramel
Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

Crème brûlée à la chicorée
Crème brûlée à la chicorée

Une crême brulée au parfum du Nord.

Crème brûlée au gingembre
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Voir toutes les recettes de crème dessert du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Crèmes dessert au chocolat noir
Crèmes dessert au chocolat noir

Le Pays des Gourmandises - Une crème dessert onctueuse au bon goût de chocolat ! À découvrir de toute urgence.

Voir toutes les vidéos de recettes de crème dessert...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crème chocolat sans oeuf glaçage caramel
Crème chocolat sans oeuf glaçage caramel

Zika - Une crème au chocolat facile, sans œufs, glaçage au caramel, une idée de dessert facile et rapide pour ramadan qui est à nos portes.

Crème dessert praliné
Crème dessert praliné

Recettes au companion ou pas - Une délicieuse crème onctueuse au praliné à réaliser avec ou sans robot

Crème Dessert au Citron et Verveine
Crème dessert au citron et verveine

gourmandiseassia - Crème dessert au citron et verveine bien onctueuses et bien gourmande

Mousse à la crème de marrons façon MaronSui’s
Mousse à la crème de marrons façon maronsui’s

Elle mijote quelque chose - Découvrez la recette de la mousse à la crème de marrons ! Seulement trois ingrédients pour un résultat bluffant !

Crème vanille safran clémentine
Crème vanille safran clémentine

Les Gourmands disent - [Crème...] 🟠 🌼 Alors que nous rêvions d’une crème au Grand Marnier®, nous sommes tombés, un peu par hasard, sur une recette de crème à base de safran. Le safran est une épice bien à part que nous utilisons volontiers pour parfumer une sauce;...

Crème dessert à la crème de marron
Crème dessert à la crème de marron

Kélou - Petite crème dessert très gourmande à la crème de marron, un petit entremet tout simple et rapide à faire avec ou sans Thermomix

Crème chocolat, cardamome et orange
Crème chocolat, cardamome et orange

Le Monde de Milan - En cuisine avec cette belle idée de recette de crème chocolat, cardamome et orange – le monde de milan.

Crème Dessert au Chocolat Caramel
Crème dessert au chocolat caramel

gourmandiseassia - Une crème dessert au chocolat et caramel des plus délicieuses.

Crème Bounty
Crème bounty

gourmandiseassia - Une petite crème concoctée pour utiliser deux jaunes d’oeufs et un peu de noix de coco. Je l'ai baptisé crème Bounty en référence à la fameuse barre chocolatée. C'est tellement bon, impossible de résister...

Crème dessert au nocciolata
Crème dessert au nocciolata

Recettes au companion ou pas - Une délicieuse crème dessert chocolat noisette à la pâte à tartiner bio

Crème dessert au chocolat et café
Crème dessert au chocolat et café

Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de crème dessert au chocolat et café.

Crème Dessert au Nougat
Crème dessert au nougat

gourmandiseassia - Une crème dessert au nougat bien goûteuse et gourmande

Voir toutes les recettes de crème dessert...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

ramequin

ramequin
9.90 € sur amazon.fr
Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan
Fettucine poulet, champignons et crème de parmesan

Mimm - Les pâtes c’est la vie, dit-on. Voici un délicieux plat de pâtes express avec du poulet des champignons et une sauce crémeuse au parmesan. Un plat savoureux, réconfortant et rapide à préparer.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

ramequin

ramequin
9.90 € sur amazon.fr
Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

La crème de la crème !
La crème de la crème !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Attention, scène de cream !
Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.

Une crème, ce dessert !
Une crème, ce dessert !

Un dessert rapide d'exécution à décliner selon vos envies

Des douceurs pour fêter les mamies
Des douceurs pour fêter les mamies

Mettez-y tout votre coeur !

Voir toutes les sélections de recettes...