Recettes de crème dessert du gourmet Chef Simon

Crème renversée au caramel et fraises
Voici la liste des recettes de crème dessert par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Crème brûlée au carambar
Crème brûlée au carambar

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

2 coups de coeur
Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

5 commentaires - 3 coups de coeur
Caraméliser une crème brûlée
Caraméliser une crème brûlée

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

1 coup de coeur
Crème renversée au caramel
Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

3 commentaires - 7 coups de coeur
Crème brûlée au gingembre
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée à la chicorée
Crème brûlée à la chicorée

Une crême brulée au parfum du Nord.

Crème brûlée
Crème brûlée

Appareil à crème prise sucré.

6 coups de coeur
Rattraper une crème anglaise ratée
Rattraper une crème anglaise ratée

Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?

1 coup de coeur

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J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Glaces et sorbets bien fruités !
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7 glaces et sorbets à déguster en cette fin de printemps