Macarons à la pistache

Macaron pistache

Name: Macaron pistache
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: macarons
Ingredients: 80 g de sucre glace; 80 g de poudre d’amandes; 80g sucre semoule; 66 g de blanc d’œufs; 100 g d’un chocolat blanc à 35 %; 50 g de crème fleurette entière; 6 g de miel; 40 g de pâte de pistache

pimprenelle

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

5 personnes

Pour les coques de macarons

80 g de sucre glace

80 g de poudre d’amandes

80 g sucre semoule

66 g de blanc d’œufs

Pour la ganache pistache à faire la veille

100 g d’un chocolat blanc à 35 %

50 g de crème fleurette entière

6 g de miel

40 g de pâte de pistache

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd’hui je profite du beau temps pour faire des coques de macarons, ce sont des petits gâteaux capricieux en effet, il est difficile de réussir les macarons par temps de pluie car la coque a du mal à sécher en surface. Une mignardise gourmande et délicate.

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Publié le 12 juillet 2023 à 15h10, Modifié le 4 janvier 2025 à 10h54

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