Macarons au curd d’ananas, coeur tartare de fraises

Macarons curd d’ananas, coeur tartare de fraises

Name: Macarons curd d’ananas, coeur tartare de fraises
Total time: 30 min
Cuisine: fraise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La Raffinerie Culinaire

Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de dessert

J’aime bien avoir 2 textures dans un macaron, en général un peu de fruits, je trouve que cela casse le côté trop sucré du macaron, alors glisser un petit tartare de fraises au milieu d’un curd à l’ananas m’a paru plus que logique.

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ananas curd fraise macarons

Recette ajoutée le 28/03/14 - Mise à jour le 22/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Macarons curd d’ananas, coeur tartare de fraises

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Une musique partagée par Gratinez pour accompagner une recette de carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka.

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