Recettes de macarons et de fraise

Assortiment de macarons
Une belle boite de macarons reste un cadeau gourmand très prisé. Photo par Houang Stéphane.

Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.

Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.

Quelques vidéos de macarons et de fraise du Chef et des Gourmets

Macarons fraise ou coco choco

Comme Une Envie de Douceur  -  Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.

Voir toutes les vidéos de recettes de macarons ...

Idées de recettes de macarons et de fraise des Gourmets

Macarons à la fraise
Macarons à la fraise

Sam Mijote  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons à la fraise.

Macaron Géant Fraise Citron Basilic
Macaron géant fraise citron basilic

delf745  -  un macaron géant aux saveurs fraîches de citron-basilic et fraise

Macarons aux fraises
Macarons aux fraises

A Prendre Sans Faim  -  Une recette incroyable avec une confiture de fraises fait maison riche en fruits. Généralement lorsque j'en prépare je réalise plusieurs fournées en doublant les doses car cela part tellement vite que j'ai toujours l'impression que j'aurais du en faire plus !

Macarons curd d’ananas, coeur tartare de traises
Macarons curd d’ananas, coeur tartare de traises

La Raffinerie Culinaire  -  J’aime bien avoir 2 textures dans un macaron, en général un peu de fruits, je trouve que cela casse le côté trop sucré du macaron, alors glisser un petit tartare de fraises au milieu d’un curd à l’ananas m’a paru plus que logique.

Comme un fraisier
Comme un fraisier

Atelier de Brigitte  -  Le fraisier idéal pour dimanche. Le macaron apporter une gourmandise bien appréciable....

Macarons Fraise Tagada
Macarons fraise tagada

Cupy  -  Voici ma recette des macarons fraise Tagada à découvrir sur mon blog de recettes sucrées Cupy !

Mon letter cake aux saveurs acidulées
Mon letter cake aux saveurs acidulées

Les Gourmandises De Mamie Denise  -  Depuis quelques semaines, je vois de merveilleux gâteaux en chiffres ou en lettres sur différents réseaux sociaux. Ces magnifiques Number cake ou Letter cake sont très colorés et laisse place à votre imagination et à votre créativité. Tout est permis tant en saveur qu’en décoration, une seul règle, choisir des ingrédients et des textures capables de supporter le biscuit du dessus. Pourquoi la lettre D ? Un petit repas de famille sans raison particulière, juste pour se faire plaisir m’a donné l’idée de réaliser la lettre de notre patronyme. J’ai donc choisi la lettre D comme base de mon gâteau. J’ai choisi pour réaliser ce joli dessert, une pâte sucrée pour sa bonne résistance à l’humidité et pour le fait qu’elle reste très croquante. j’affectionne particulièrement l’association fraise et citron vert et j’ai choisi une crème namélaka fraise et une chantilly mascarpone au citron vert. Voici donc la recette de mon letter cake aux saveurs acidulées.

Number Cake
Number cake

chantal87  -  Un dessert tout en beauté, comment sublimer des fraises. Vous pourrez réaliser ce dessert sous différentes formes, en rond, en carré, en forme de coeur et bien sur avec des chiffres, des lettres. Une recette parfaite pour toutes les fêtes à souhaiter, pour les anniversaires

Number Cake
Number cake

chantal87  -  Pour feter un anniversaire, un dessert festif et coloré

Macarons Citron Fraise Basilic
Macarons citron fraise basilic

La Cuisine & Caro  -  On dirait que c'est l'été ? OK ?

Gâteau en forme de chiffre
Gâteau en forme de chiffre

jolivet  -  Le gâteau qui va dévoiler ton âge

Number cake vanille et fraises
Number cake vanille et fraises

Amandise  -  Des fraises et la douceur de la vanille dans un Number Cake très tendance !

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Macarons citron, sauge ananas
Macarons citron, sauge ananas

En-K de Gourmandises  -  Des macarons frais et acidulés ... en plus, on découvre la sauge ananas ... Top !

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