Le parfait, une recette d'entremets glacé qui se décline à l'infini

Parfait aux framboises
Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs Photo par pixabay.

Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs qui ne nécessite ni sorbetière, ni cuisson. Même si aujourd'hui on le parfume selon nos envies, au goût spéculoos, praliné, chocolat ou orange confite, il était auparavant réalisé avec uniquement une crème glacée au café.

Idéal pour terminer un repas festif sur une note rafraîchissante, le parfait vous permettra de préparer à l'avance votre dessert de fêtes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Chef Simon  - Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Voir toutes les vidéos de recettes de parfait ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Parfait glacé façon tiramisu
Parfait glacé façon tiramisu

Plaisir et Equilibre  -  Un dessert gourmand où vous retrouverez l’onctuosité du mascarpone et le parfum délicat du café..

Kinder délice maison
Kinder délice maison

gourmandiseassia  -  Meilleur bien évidemment que celui du commerce. C'est le Kinder délice parfait.

Parfait glacé caramel et noix
Parfait glacé caramel et noix

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Les prochains jours en Normandie, il va faire très chaud, donc j'ai quelques chose qui nous attend au congélateur. Ce parfait est un pur délice. Les noix sont enrobées de crème de caramel, déjà moi je fonds, mais en plus...

Parfait glacé façon tiramisu
Parfait glacé façon tiramisu

lacuisinedunetoquee  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de parfait glacé façon tiramisu.

Parfait aux fraises sans oeufs
Parfait aux fraises sans oeufs

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Parfait aux fraises sans oeufs ? Découvrez cette recette de parfait et donnez votre avis en commentaire !

Bûche glacée esquimau café caramel
Bûche glacée esquimau café caramel

Comme Une Envie de Douceur  -  Une bûche glacée très gourmande

Parfait au citron meringué
Parfait au citron meringué

Une Petite Faim  -  Quand il fait chaud, j'adore jeter un œil dans mon congélateur. Là, j'ai réalisé ce parfait au citron. C'est frais, gourmand et acidulé, tout comme j'aime. Le lemon curd, je pense que nous sommes beaucoup à adorer ce goût. J'ai ajouté un...

Parfaits rhubarbe, graines de chia, speculoos et vanille
Parfaits rhubarbe, graines de chia, speculoos et vanille

Cook A Life by Maeva  -  Un dessert simple mais élégant et savoureux de saison, composé d'une compotée de rhubarbe, d'un chia pudding et de speculoos dans lequel plonger sa cuillère.

Parfait glacé au café & meringue cacao
Parfait glacé au café & meringue cacao

Comme Une Envie de Douceur  -  Une texture parfaite, aérée et crémeuse à la fois

Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette
Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette

Perrine cuisine  -  Le chocolat blanc domine en première impression, laissant place ensuite à une légère saveur betterave et miel, hmmmm... Accompagné de morceaux de cerises, le palais s'émerveille !

← Précédent 1 3
Donnez-nous votre avis

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises
Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises

kilometre-0  -  Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur.

Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Un dessert tout simplement parfait
Un dessert tout simplement parfait

Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

Voir toutes les sélections de recettes...