Le parfait, une recette d'entremets glacé qui se décline à l'infini

Parfait aux framboises
Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs Photo par pixabay.

Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs qui ne nécessite ni sorbetière, ni cuisson. Même si aujourd'hui on le parfume selon nos envies, au goût spéculoos, praliné, chocolat ou orange confite, il était auparavant réalisé avec uniquement une crème glacée au café.

Idéal pour terminer un repas festif sur une note rafraîchissante, le parfait vous permettra de préparer à l'avance votre dessert de fêtes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bûche glacée au citron et au coulis de mangue
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Parfait glacé façon tiramisu
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Parfait glacé façon tiramisu
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Plaisir et Equilibre - Un dessert gourmand où vous retrouverez l’onctuosité du mascarpone et le parfum délicat du café..

Parfait glacé au café & meringue cacao
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Parfait au citron meringué
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Parfaits rhubarbe, graines de chia, speculoos et vanille
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Parfait à l'orange confite
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Parfaits fraise et framboise
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Parfaits quinoa, crème pâtissière et fraises Gariguettes
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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Un dessert tout simplement parfait
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Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

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