Parfait et fêtes : toutes nos recettes

Name: Le parfait, une recette d'entremets glacé qui se décline à l'infini
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: parfait

Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs Photo par pixabay

Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs qui ne nécessite ni sorbetière, ni cuisson. Même si aujourd'hui on le parfume selon nos envies, au goût spéculoos, praliné, chocolat ou orange confite, il était auparavant réalisé avec uniquement une crème glacée au café.

Idéal pour terminer un repas festif sur une note rafraîchissante, le parfait vous permettra de préparer à l'avance votre dessert de fêtes.

Recettes de parfait et fêtes du Chef Simon, techniques et vidéos

Parfait au chocolat

Chef Simon

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Voir les recettes de parfait du Chef
Voir les recettes de fêtes du Chef

À ne pas manquer !

Réussir vos repas de fêtes

Desserts de fêtes sans gluten

Toutes les recettes de parfait et fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de parfait et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parfait glacé au café

Une Petite Faim

Ce dessert est un vrai régal pour les accrocs au café, je vous promets j'ai fais ce qu'il faut pour. Il y a mon extrait de café maison, qui est au top pour réveiller tout les arômes de ma boisson préférée. Ensuite il y a du café soluble expresso, fort en goût, parfait pour moi. On ajoute une pointe de liqueur de café pour donner du peps à notre dessert glacé.

Alors je ne vous ai pas menti ! Il faut vraiment aimer ce breuvage pour savourer ce dessert...

Parfait glacé rhum-raisins aux marrons glacés

La popotte du mercredi

C’est bientôt les fêtes alors je vous présente aujourd’hui une recette de dessert glacé. Léger et idéal pour finir un repas de fête. Ce dessert glacé n’a pas besoin d’utiliser une sorbetière.