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Parfait et fêtes : toutes nos recettes

Parfait aux framboises
Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs Photo par pixabay
Le parfait est un entremets glacé à base de crème fraîche et d’œufs qui ne nécessite ni sorbetière, ni cuisson. Même si aujourd'hui on le parfume selon nos envies, au goût spéculoos, praliné, chocolat ou orange confite, il était auparavant réalisé avec uniquement une crème glacée au café.

Idéal pour terminer un repas festif sur une note rafraîchissante, le parfait vous permettra de préparer à l'avance votre dessert de fêtes.

Recettes de parfait et fêtes du Chef Simon, techniques et vidéos

Parfait au chocolat
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Chef Simon Chef Simon
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
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C’est bientôt les fêtes alors je vous présente aujourd’hui une recette de dessert glacé. Léger et idéal pour finir un repas de fête. Ce dessert glacé n’a pas besoin d’utiliser une sorbetière.

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