Macarons à la crème de whisky ou Baileys

Macarons à la crème de whisky

Name: Macarons à la crème de whisky
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Baileys
Ingredients: 90g de blancs d’oeufs; 30g de sucre en poudre; 220g de sucre glace; 120g de poudre d’amandes; 1 pincée de sel; 1 pointe de colorant; 130g de chocolat blanc; 80ml de baileys; 100g de crème liquide entière bien froide

Guiguine cuisine

Difficulté moyenne

Préparation : 50 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

Pour les macarons

90 g de blancs d’oeufs

30 g de sucre en poudre

220 g de sucre glace

120 g de poudre d’amandes

1 pincée de sel

1 pointe de colorant

Pour la ganache

130 g de chocolat blanc

80 ml de baileys

100 g de crème liquide entière bien froide

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une pure gourmandise au bon goût du fameux Baileys ! Pour tous les amateurs, vous ne serez vraiment pas déçus ! Ma recette est à base de meringue française et non italienne.

Quant à la ganache, je cherchais une idée originale pour les fêtes de fin d’année et je me suis dit pourquoi pas une ganache chocolat blanc et Baileys légèrement alcoolisée mais qui conserve ce goût vraiment délicieux de cette crème de whisky !

Voir la recette

alcool Baileys crème de whisky macarons whisky

Publié le 16 janvier 2018 à 15h59, Modifié le 13 mars 2025 à 18h07