Jambalaya (poulet, crevettes, chorizo, riz, épices)

Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jambalaya
Ingredients: 2 blancs de poulet; 12 crevettes; 100 g de chorizo fort ou doux selon les goûts; 200 g de riz long grain; 400 ml de bouillon de volaille 1 cube; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1/2 boîte de tomates concassées; 2 cuillères à café d’épices Cajun

La cerise sur lemaillot

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

2 blancs de poulet

12 crevettes

100 g de chorizo fort ou doux selon les goûts

200 g de riz long grain

400 ml de bouillon de volaille 1 cube

1 poivron rouge

1 oignon

2 gousses d’ail

0.5 boîte de tomates concassées

2 cac d’épices Cajun

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le jambalaya est une recette de la Nouvelle-Orléans qui pourrait faire penser à la paella par ses ingrédients. Un plat simple et généreux et convivial qui associe du poulet, des crevettes, du chorizo, du riz et des épices. Je vous propose deux versions de la recette : la version « je sirote un spritz pendant que ça mijote tout seul» ou la version à l’ancienne « un spritz dans la main droite, la cuillère en bois dans la gauche ».

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Recette ajoutée le 03/07/17 - Mise à jour le 06/12/24 .