Jambalaya

Si vous êtes comme moi et que vous aimez voyager avec vos papilles, cette recette est faite pour vous. Voici un plat qui nous vient du Brésil et de la région de Bahia pour être plus précis. C’est un grand classique de cette cuisine aux saveurs si typiques. La recette est très simple et ne demande pas de grande compétence en cuisine. Tout ce qu’on aime, un minimum d’effort pour un maximum de résultat.

Une soupe douce et parfumée qui marie la patate douce à la saveur légèrement épicée du poivron. Ce potage onctueux, relevé d’une touche de paprika fumé, apporte chaleur et réconfort dès les premiers frissons de l’automne. Facile à réaliser, il séduit autant par sa couleur orangée éclatante que par son goût équilibré entre douceur et caractère. Idéal en entrée légère ou en repas complet accompagné de quelques tartines.

Voilà ce que je vous propose : quelques asperges, une bonne viande, une sauce qui me faisait envie depuis longtemps (oui j’adore le riesling) et des patates douces pour la touche un peu originale. Facile à faire et succulent, vos invités seront ravis.