Recettes de scampis

Scampis
Scampi c'est le nom Italien de la langoustine; Photo par laborratte.

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de scampis partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes, techniques et vidéos de scampis du Chef

Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Rapide, simple et délicieux.

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Quelques vidéos de scampis du Chef et des Gourmets

Tagliatelle aux scampis à l'encre de seiche

Tastygourmandise  -  Les tagliatelle aux scampis est l'une des recette préférées chez les italiens. Pour varier un peu cette préparation, vous pouvez la faire à base de sauce de seiche d'encre qui est à base de l’extrait de tomate séchée, très dense et parfumé.

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Idées de recettes de scampis des Gourmets

Scampis à la crème de ciboulette
Scampis à la crème de ciboulette

Mimm  -  Envie de Scampis à la crème de ciboulette ? Découvrez cette recette de vin blanc et donnez votre avis en commentaire !

Crevettes à l’ail tomates et mozzarella
Crevettes à l’ail tomates et mozzarella

Recettes au companion ou pas  -  Un plat minute à préparer sans modération, délicieux en entrée ou plat principal

Scampis au curry et à l’ananas
Scampis au curry et à l’ananas

Mimm  -  Vous cherchez une recette de scampis au curry et à l’ananas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Encornets farcis aux riz et aux scampis
Encornets farcis aux riz et aux scampis

Mamyloumich  -  Une recette simple et festive à la fois

Scampis grillés sauce crémeuse au limoncello
Scampis grillés sauce crémeuse au limoncello

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Voilà qui devrait plaire aux fans de scampis, ou crevettes ou gambas, et de Limoncello ! Le basilic peut-être remplacé par du persil si vous préférez. Petit conseil : utilisez de préférence de la crème entière car avec de la light la sauce risque de rester fort liquide.

Soupe aux poissons garnie de scampis
Soupe aux poissons garnie de scampis

Mamyloumich  -  Envie de Soupe aux poissons garnie de scampis ? Découvrez cette recette de thon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Couscous perlé aux scampis et aux courgettes
Couscous perlé aux scampis et aux courgettes

Mimm  -  Envie de Couscous perlé aux scampis et aux courgettes ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Paëlla à ma façon
Paëlla à ma façon

Mimm  -  Envie de Paëlla à ma façon ? Découvrez cette recette de huile d'olive et donnez votre avis en commentaire !

Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime
Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime

Mimm  -  Envie de Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime ? Découvrez cette recette d'armagnac et donnez votre avis en commentaire !

Cassolettes de scampis à l'italienne
Cassolettes de scampis à l'italienne

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Une dernière recette qui conviendra très bien en entrée pour Noël ou Nouvel-An ! Maintenant je prends quelques jours de repos pour bien profiter des bons moments prévus avec ma famille :-) Je vous souhaite d'excellentes fêtes, seul(e), à deux, en famille ou entre amis... et surtout une Bonne année 2019 pleine de belles choses... pour vous ...et dans le Monde...

Noix de Saint-Jacques et gambas à la crème de Sauternes
Noix de saint-jacques et gambas à la crème de sauternes

Mimm  -  Voici une délicieuse recette de noix de saint-jacques et gambas parfaite pour une entrée festive. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance, il suffira de poêler les scampis et les Saint-Jacques au moment de servir.

Gambas à la fondue de poireaux et sauce crème
Gambas à la fondue de poireaux et sauce crème

Mimm  -  Envie de Gambas à la fondue de poireaux et sauce crème ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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A ne pas manquer !

Une recette de scampis choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Scampis ou gambas flambés au whisky
Scampis ou gambas flambés au whisky

Mimm  -  C’est une recette très simple préparée en quelques minutes que vous pourrez préparer à l’avance et chauffer très doucement au moment de servir.

D'autres listes de recettes de scampis

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Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte

Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

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