Le plein de saveurs marines avec ces recettes à base de scampi

Scampis
Scampi c'est le nom Italien de la langoustine. Photo par JuSa2000.

Sous le terme italien de scampi se cache la langoustine italienne pêchée en Méditerranée que l'on cuisine généralement frite ! Ce sont les scampi fritti.

Dans la réalité derrière l’appellation de scampi on trouve très souvent de grosses crevettes à la place des dites langoustines.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Rapide, simple et délicieux.

Quelques vidéos des Gourmets

Tagliatelle aux scampis à l'encre de seiche
Tagliatelle aux scampis à l'encre de seiche

Tastygourmandise - Les tagliatelle aux scampis est l'une des recette préférées chez les italiens. Pour varier un peu cette préparation, vous pouvez la faire à base de sauce de seiche d'encre qui est à base de l’extrait de tomate séchée, très dense et parfumé.

Voir toutes les vidéos de recettes de scampis...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Scampis à la diablotine
Scampis à la diablotine

Mimm - Envie de Scampis à la diablotine ? Découvrez cette recette de scampis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Nid de phénix
Nid de phénix

La cuisine O-Lit - Bien entendu j'y mets mon petit grain de sel dans ce plat typiquement chinois car habituellement il est présenté dans une coupelle formée de pâte filo, mais je trouvais que ça ne faisait pas assez "nid" donc...

Poulet Xinxim et ses bananes plantains
Poulet xinxim et ses bananes plantains

La cuisine O-Lit - En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet xinxim et ses bananes plantains - la cuisine o-lit.

Moqueca de poisson
Moqueca de poisson

La cuisine O-Lit - Vous cherchez une recette de moqueca de poisson - la cuisine o-lit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Jambalaya
Jambalaya

La cuisine O-Lit - Envie de Jambalaya - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pâtes aux scampis et épices
Pâtes aux scampis et épices

lockdown_kitchen - Une recette de pâtes aux scampis vraiment très rapide mais super parfumée et délicieuse.

Wok de scampis
Wok de scampis

lockdown_kitchen - Une recette délicieuse, légère et pleine de légumes. Qui en plus ne seront pas dénaturé par la cuisson rapide au wok.

Tom Yam Kung
Tom yam kung

lockdown_kitchen - La mythique soupe thaï au crevettes, super parfumée et pas vraiment compliquée à préparer.

Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide
Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide

Mimm - Envie de Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Scampis ou gambas au Limoncello
Scampis ou gambas au limoncello

Mimm - Essayez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque
Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque

Mimm - Envie de Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque ? Découvrez cette recette de bisque et donnez votre avis en commentaire !

Nage safranée de poissons et gambas
Nage safranée de poissons et gambas

Mimm - Envie de Nage safranée de poissons et gambas ? Découvrez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !

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