Le plein de saveurs marines avec ces recettes à base de scampi
Sous le terme italien de scampi se cache la langoustine italienne pêchée en Méditerranée que l'on cuisine généralement frite ! Ce sont les scampi fritti.
Dans la réalité derrière l’appellation de scampi on trouve très souvent de grosses crevettes à la place des dites langoustines.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Tagliatelle aux scampis à l'encre de seiche
Tastygourmandise - Les tagliatelle aux scampis est l'une des recette préférées chez les italiens. Pour varier un peu cette préparation, vous pouvez la faire à base de sauce de seiche d'encre qui est à base de l’extrait de tomate séchée, très dense et parfumé.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Scampis à la diablotine
Mimm - Envie de Scampis à la diablotine ? Découvrez cette recette de scampis et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Nid de phénix
La cuisine O-Lit - Bien entendu j'y mets mon petit grain de sel dans ce plat typiquement chinois car habituellement il est présenté dans une coupelle formée de pâte filo, mais je trouvais que ça ne faisait pas assez "nid" donc...
Poulet xinxim et ses bananes plantains
La cuisine O-Lit - En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet xinxim et ses bananes plantains - la cuisine o-lit.
Moqueca de poisson
La cuisine O-Lit - Vous cherchez une recette de moqueca de poisson - la cuisine o-lit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Jambalaya
La cuisine O-Lit - Envie de Jambalaya - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pâtes aux scampis et épices
lockdown_kitchen - Une recette de pâtes aux scampis vraiment très rapide mais super parfumée et délicieuse.
Wok de scampis
lockdown_kitchen - Une recette délicieuse, légère et pleine de légumes. Qui en plus ne seront pas dénaturé par la cuisson rapide au wok.
Tom yam kung
lockdown_kitchen - La mythique soupe thaï au crevettes, super parfumée et pas vraiment compliquée à préparer.
Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide
Mimm - Envie de Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Scampis ou gambas au limoncello
Mimm - Essayez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !
Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque
Mimm - Envie de Scampis gambas et crevettes grises à la sauce bisque ? Découvrez cette recette de bisque et donnez votre avis en commentaire !
Nage safranée de poissons et gambas
Mimm - Envie de Nage safranée de poissons et gambas ? Découvrez cette recette de cabillaud et donnez votre avis en commentaire !
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