La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés
Crevette, langouste, langoustine, crabe, homard...Les crustacés sont des petits animaux aquatiques ou terrestres qui font partie du groupe des arthropodes.
Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Beignets de gambas
Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pâtes aux joues de lotte sauce crustacés
Les Gourmands disent - [Pasta Anti-Gaspi!] 🍝 🐟 🍤 Une petite recette sur le pouce… Quelques joues de lotte que nous avons choisi d’accompagner de spaghetti. Nous avons sorti de notre placard [congélateur] une sauce crustacés que nous préparons avec les restes de...
Blanquette de lotte, crevettes et penne
cuisine en folie - Envie de Blanquette de lotte et Penne ? Découvrez cette recette de blanquette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Raviolis aux gambas
Nadji - Envie de Raviolis aux gambas. ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Galettes bretonnes aux épinards, chorizo et crevettes grises
kilometre-0 - Les galettes au blé noir, appelé aussi sarrasin, offre plein de possibilités pour les garnitures. Au fil des saisons, elles pourront évoluer. Ainsi, vous ne vous en lasserez pas.
Cassolette de saint-jacques et crevettes
Recettes au companion ou pas - Recette facile de cassolette de Saint-Jacques et crevettes avec une bonne sauce et des petits légumes
Ravioles de grises de la mer du nord, bouillon de crevettes et butternut fumée
Le p'tit Bistrot Vagabond - Vous cherchez une recette de ravioles de grises de la mer du nord, bouillon de crevettes et butternut fumée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Saint jacques poêlées, vinaigrette aux fruits de la passion, fondue de poireaux au curry
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de saint jacques poêlées, vinaigrette aux fruits de la passion, fondue de poireaux au curry ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Carpaccio de noix de st jacques, huile de noisette, citron vert et grenade
Les petits plats du Prince - Une entrée fraîche et colorée pour votre réveillon de la St Sylvestre
Terrine de poisson aux noix de saint-jacques
Poivre Seb - La terrine de cabillaud et merlan, aux noix de Saint-Jacques et son médaillon de prunelle sauce Riesling est une belle et savoureuse idée de recette festive.Ce met aux douces saveurs iodées, offrira à...
Soupe d'huîtres
Simple & Gourmand - Cette soupe d’huîtres est délicate et gourmande. Elle est bien iodée car elle est à base d’un fumet de moules parfumé et d’huîtres. C’est une soupe un peu épaisse. Nous nous étions régalés. Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé
Poireaux à la coriandre et au citron confit, huile de crustacés, tuile salé au paprika
Piano et Mandoline - Envie de Poireaux version chic à la coriandre et au citron confit, huile de crustacés, tuile salé au paprika ? Découvrez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Huîtres chaudes, crumble de noisettes
Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de huîtres chaudes, crumble de noisettes ..
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
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Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
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A propos de Chef Simon
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