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La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés

Pinces de crabe et nouilles à l'ail

Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Beignets de gambas
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Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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Wok de porc, crevettes et langoustines
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Homard Thermidor
1
Oeufs de homard
Ravioles de gambas
2
Fumet de crustacés
2
Cuisson du tourteau
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Sabayon de crustacés
3
Bisque de homard
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Queue de langouste pochée
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bisque de langoustines
Fregola sardes aux fruits de mer et palourdes
Curry de Gambas
Langoustines au barbecue ou à la plancha
1
Crevettes sautées à l'ail et au piment
Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et pêches croquantes
Rouelles de homard en nid d'herbes
Céleri rave rémoulade aux pommes et à l’araignée
Cari crevettes
Nems
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Orzo aux crevettes, tomate et feta marinée

Les fruits de mer sont à l'honneur

Un plateau au top avec une taille adaptée à votre réfrigérateur !

plateau fruits de mer
Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec les crustacés ?
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

C'est pas l'homme qui prend la mer...
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

Viva la plancha océane
Viva la plancha océane

Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.

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