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Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité

Ecrevisses de la Creuse

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin.

Recettes, techniques et vidéos d'écrevisses du Chef

Beurre d'écrevisse ou beurre Nantua
Châtrer une langoustine

Meilleures recettes d'écrevisses des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux écrevisses
Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses
Salade de lentilles aux écrevisses et crème de tomates du jardin
Salade tiède de pommes de terre échalotes écrevisses
Soupe froide au concombre, aux écrevisses
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Bisque d'écrevisses aux foies de volaille
Écrevisses flambées au marc et légumes crèmés
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Bisque d'écrevisses à l'indienne

Dernières recettes d'écrevisses par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'écrevisses qui changent !

Verrine aux écrevisses et à la mousse d'asperge
Shirataki de konjac aux écrevisses, citron et coco
Flans au homard et aux écrevisses
Quenelles de brochet au beurre blanc, sauce Nantua aux écrevisses
Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne
Chapon aux écrevisses, sauce aux champignons
Vol-au-vent à la Financière
Ecrevisses au chablis
Tagliatelles fraîches écrevisses et chorizo

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Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On en pince pour l'écrevisse
On en pince pour l'écrevisse

L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.

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