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Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité

Ecrevisses de la Creuse
Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin

Recettes, techniques et vidéos d'écrevisses du Chef

Châtrer une langoustine
Beurre d'écrevisse ou beurre Nantua

Meilleures recettes d'écrevisses des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites bouchées aux écrevisses
Poulet de Bresse et quenelle de brochet
Vol-au-vent à la Financière
Écrevisses gratinées au champagne
Conchiglioni farcis ricotta, petits pois et écrevisses
Écrevisses flambées au marc et légumes crèmés
Pâtes aux écrevisses
Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses
Salade de lentilles aux écrevisses et crème de tomates du jardin

Dernières recettes d'écrevisses par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'écrevisses qui changent !

Quenelles de brochet au beurre blanc, sauce Nantua aux écrevisses
Tagliatelles aux Queues d'Ecrevisses au Safran
Salade in a jar
Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat
Verrine aux écrevisses et à la mousse d'asperge
Shirataki de konjac aux écrevisses, citron et coco
Flans au homard et aux écrevisses
Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne

Kit Shaker

Kit Shaker pour préparer les cocktails
Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses

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On en pince pour l'écrevisse
On en pince pour l'écrevisse

L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.

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