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Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité

Ecrevisses de la Creuse

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin.

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Recettes, techniques et vidéos d'écrevisses du Chef

Châtrer une langoustine

Idées de repas, menus et recettes d'écrevisses des Gourmets

Pintade à la bisque de homard
Écrevisses gratinées au champagne
Spaghetti aux fruits de mer
Bisque d'écrevisses à l'indienne
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Soupe froide au concombre, aux écrevisses
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Poulet de Bresse et quenelle de brochet
Petites bouchées aux écrevisses
Bisque d'écrevisses aux foies de volaille
Terrine de saint-jacques aux écrevisses
Salade de lentilles aux écrevisses et crème de tomates du jardin

En cuisine ! by Chef Simon

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Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses

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On en pince pour l'écrevisse
On en pince pour l'écrevisse

L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.

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