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Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité

Ecrevisses de la Creuse

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin.

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Recettes, techniques et vidéos d'écrevisses du Chef

Beurre d'écrevisse ou beurre Nantua
Châtrer une langoustine

Meilleures recettes d'écrevisses des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet de Bresse et quenelle de brochet
Pintade à la bisque de homard
Écrevisses gratinées au champagne
Spaghetti aux fruits de mer
Bisque d'écrevisses à l'indienne
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Soupe froide au concombre, aux écrevisses
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Petites bouchées aux écrevisses
Bisque d'écrevisses aux foies de volaille

Dernières recettes d'écrevisses par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'écrevisses qui changent !

Flans au homard et aux écrevisses
Salade de lentilles aux écrevisses et crème de tomates du jardin
Quenelles de brochet au beurre blanc, sauce Nantua aux écrevisses
Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses
Ecrevisses à la coque et à la crème de champagne
Chapon aux écrevisses, sauce aux champignons
Salade tiède de pommes de terre échalotes écrevisses
Pâtes aux écrevisses
Fricassée de poularde aux écrevisses

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On en pince pour l'écrevisse
On en pince pour l'écrevisse

L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.

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