Des petits bouchées qui se font en deux deux et dont je suis totalement tombé sous le charme !
J'aime déjà beaucoup les queues d"écrevisses dans les quenelles à la sauce nantua, vous connaissez? Une recette bien de chez moi! Et là je vous les conseille! Avec une petite salade ou juste comme ça ! Le top !
Voir la recetteLe blog de Novice en cuisine partage également ces recettes.
Un beurre d'écrevisses appelé aussi beurre rouge ou beurre composé à chaud.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.
Misez sur les cuillères apéritives pour un apéro dînatoire chic et gourmand.
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On se régale en écoutant AC/DC - Thunderstruck
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