Écrevisses et citron : toutes nos recettes

Name: Ces recettes à base d'écrevisse font l'unanimité
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: écrevisses

Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin

Il existe environ 600 espèces d'écrevisses dans le monde. Parmi elles, l'écrevisse patte grêle originaire de Turquie, l'écrevisse patte blanche et enfin l'écrevisse patte rouge, la plus appréciée d'entre toutes. De ce crustacé vivant en eau douce, on ne consomme que la queue qui s'accommode de nombreuses manières.

Le goût délicat de l'écrevisse fait des merveilles en gratin avec une sauce béchamel maison, en verrines associée à de l'avocat, en soufflé ou pourquoi pas dans un plat de tagliatelles. On apprécie également les incontournables de la cuisine française comme les écrevisses à la nage et la bisque d'écrevisses, indémodables lors de repas de fêtes.

À ne pas manquer !

Le citron

Zester

À ne pas manquer !

Le citron

Zester

Toutes les recettes d'écrevisses et citron des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites bouchées aux écrevisses

Le blog de Novice en cuisine

Des petits bouchées qui se font en deux deux et dont je suis totalement tombé sous le charme !

J'aime déjà beaucoup les queues d"écrevisses dans les quenelles à la sauce nantua, vous connaissez? Une recette bien de chez moi! Et là je vous les conseille! Avec une petite salade ou juste comme ça ! Le top !

Shirataki de konjac aux écrevisses, citron et coco

Cuisine-Blog

Intéressé par la réalisation d'une recette de shirataki de konjac aux écrevisses, citron et coco ? Suivez cette recette de konjac et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.