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Écrevisses et crustacés : toutes nos recettes

Ecrevisses de la Creuse
Dans une écrevisse, on ne mange que la queue. Photo par Jessie Romaneix Gosselin

Recettes d'écrevisses et crustacés du Chef Simon, techniques et vidéos

Beurre d'écrevisse ou beurre Nantua
Châtrer une langoustine

Toutes les recettes d'écrevisses et crustacés des Gourmets

Des idées de recettes d'écrevisses et crustacés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites bouchées aux écrevisses
Écrevisses flambées au marc et légumes crèmés
Bisque d'écrevisses aux foies de volaille
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Bisque d'écrevisses à l'indienne
Cassolette d'écrevisses au chablis
Tartines de saumon aux écrevisses

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