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L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'écrevisses partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !
Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.
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