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Pâtes aux écrevisses

On en pince pour l'écrevisse

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Beurre d'écrevisse ou beurre Nantua

Recettes des Gourmets

Bisque d'écrevisses à l'indienne
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Écrevisses flambées au marc et légumes crèmés
Bisque d'écrevisses aux foies de volaille
Soupe froide au concombre, aux écrevisses
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Salade tiède de pommes de terre échalotes écrevisses
Salade de lentilles aux écrevisses et crème de tomates du jardin
Brochet en croûte dorée aux queues d'écrevisses
Pâtes aux écrevisses
Une sélection de recettes créée le 17/06/18  - Mise à jour le 08/12/22 .

Laissez le vin respirer

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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La cuisine prend ses quartiers d'été !
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Trousser
Trousser

Poulet troussé.

La langoustine
La langoustine

La demoiselle de la mer, un crustacé fragile à la chair fine et délicate !

Châtrer
Châtrer

Châtrer les écrevisses, les langoustines.

Bisque
Bisque

Bisque de homard ou d'écrevisses.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec les crustacés ?
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Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

C'est pas l'homme qui prend la mer...
C'est pas l'homme qui prend la mer...

C'est la mer qui vient à vous.

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