On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fruits de mer : Rouleaux de printemps, Soupe de maïs aux crevettes, Salade de haricots blancs à l'espagnole, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Rouleaux de printemps
Des rouleaux de printemps aux crevettes.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tajine de crevettes à la chermoula
Jackie - Un tajine de crevettes à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié. Cette chermoula est absolument une découverte pour moi et je dois dire que j’en rajoute un peu partout, notamment dans la salade de tomates bien fraiche. Un véritable voyage pour les papilles.
1 coup de coeur
Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre
TheCrazyOven - Vous connaissez la feuille de coriandre, mais utilisez-vous ses fleurs ? Un régal qui relève agréablement ce wok de saumon et de crevettes !
Crevettes panées
Espelette et Chocolat - Une idée originale pour l'apéritif ou pour agrémenter une salade.
Camarones al ajillo, crevettes à l'ail
Oh la gourmande - Une recette qui nous fait voyager en République Dominicaine.
Soupe de maïs aux crevettes
La tendresse en cuisine - Une très jolie soupe pleine de parfums.
Soupe thaï épicée aux crevettes
La Cuisine de Julia T & Agathe - Si vous aimez les épices cette petite soupe est pour vous. Savamment dosée, elle est avant tout parfumée par le gingembre et la citronnelle et vous la pimenterez à votre goût. Elle est très rapide à faire ce qui ne gâche rien !
Crevettes à l'espagnole
La tambouille de Charline - Une recette que j'ai immédiatement adoptée !
Salade de haricots blancs à l'espagnole
Flo/Au Fil du Thym - Une idée de salade de haricots blancs à l'espagnole. Garnie de crevette, chorizo, piquillos, c'est une salade originale, fraîche et délicieuse !

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Pâtes au pesto rouge

La sauce au pesto rouge est une excellente alternative au pesto vert pour un goût estival frais. Un peu de pesto rouge utilise des tomates séchées au soleil, ici j'utilise des tomates longues fraîches et il se fait rapidement dans un mixeur, sans peler, sans faire cuire.

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Coquillages, crustacés et mollusques.

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Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

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Il est parfait pour les repas en famille.

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Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

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Sauce andalouse

Sauce dérivée de la mayonnaise.

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Un tartare végétarien original, tout en saveurs sucré/salé.

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Taboulé

Je vous propose ma version très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Pleine de saveurs, c'est la salade idéale pour les pique-niques.

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Facile et très rapide à préparer voici une recette qui convient tant à l'apéro, qu'en entrée. Cuisine de vacances par excellence, pour ses saveurs, son économie en temps, on ne s'en prive pas. Cette recette est selon votre goût classique ou légère (avec du yaourt au lieu de la mayonnaise), elle...

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