Encornets et crevettes roses au Kari Gosse

Encornets et crevettes au Kari Gosse

Name: Encornets et crevettes au Kari Gosse
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: encornet
Ingredients: 600 grammes d’encornets frais; 12 crevettes roses cuites; 1 oignon de Roscoff; 1 gousse d’ail; 1 boite de pulpe de tomates de 400 grammes; 1 petit verre de vin blanc sec (20 centilitres environ); 1 petite boite de lait de coco; 1 pincée de Kari Gosse (ou à défaut de curry en poudre); sel et poivre; huile d’olive; un peu de coriandre fraiche

Papilles à l'affut

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

600 grammes d’encornets frais

12 crevettes roses cuites

1 oignon de Roscoff

1 gousse d’ail

1 boite de pulpe de tomates de 400 grammes

1 petit verre de vin blanc sec (20 centilitres environ)

1 petite boite de lait de coco

1 pincée de Kari Gosse (ou à défaut de curry en poudre)

sel et poivre

huile d’olive

un peu de coriandre fraiche

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C’est l’histoire d’un petit dîner vite fait à l’improviste, un détour chez le poissonnier, des encornets qui me font de l’œil et hop embarqués ! Pour le reste : petite cogitation...On sort le Kari Gosse, le lait de coco, un peu de coriandre, deux-trois ingrédients et le tour est joué !

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Recette ajoutée le 02/02/22 - Mise à jour le 02/09/24 .

Accord mets et musique

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