1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Décortiquer des gambas

Décortiquer des gambas

Facile
1
1
Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de base

Vous pouvez garder les parures pour réaliser un fumet.

Recette ajoutée le 02/05/16  -  Mise à jour le  17/10/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !
On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
17 avr. 2023 à 15:55

Rapide et efficace, il n'y a rien à dire ^^

Voir tous les commentaires...

Voir aussi

Ravioles de gambas
Ravioles de gambas

Confectionner des ravioles à la presse, à servir seules ou en garniture.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Quels vins boire avec les crustacés ?
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

Proportions et grammages des fruits de mer
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Préparer un plateau de fruits de mer
Préparer un plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

Quand recette rime avec crevette...
Quand recette rime avec crevette...

Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.

On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !
On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.

La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0