Le pain de brochet est un classique de la cuisine française, sa préparation a évoluée au fil du temps et s’est raffinée et affinée. Cette version est directement inspirée de celle de Yannick Alleno. Nous l’avons simplement agrémentée de queues d’écrevisses et d’une sauce Nantua.
Voir la recetteL'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.
Renards Gourmets partage également ces recettes.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.
Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une recette que vous pourrez préparer en compagnie de Daft Punk - Instant Crush
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0