Un éventail de recettes savoureuses pour déguster le homard

Un classique de la gastronomie française.

Caviar changeant !

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Pocher une langouste ou un homard.

La fameuse sauce du homard à l'américaine.

Homard comme à Beuzec.

Servir en entrée chaude avec une salade.

A dresser en carapaces ou en ramequins.

Une autre façon de servir une soupe d'asperges

Envie de rouelles de homard en nid d'herbes ? Découvrez cette recette de crustacés et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Une recette festive.

Envie de Rouleaux de Printemps au Homard avec Sauce à l’Aneth ? Découvrez cette recette de rouleaux de printemps et donnez votre avis en commentaire !

Des homards, des langoustines et une sauce au champagne qui se marie à merveille avec ces crustacés. Cette recette constitue un magnifique plat de fête à réaliser en saison pour profiter pleinement de la fraîcheur de ces produits !

Le homard ici est délicatement parfumé, le panko ajoute un côté croustillant aux beignets et la mousse d’avocat acidulée apporte de la fraîcheur à la recette. Une vraie réussite qui plaira certainement à vos invités pour un prochain apéritif entre amis.

Un homard à la japonaise aux parfums de calamansi et de citronnelle. Une recette qui fera grand effet sur vos tables pour les fêtes, très chic et savoureuse. On ne sort pas tous les jours le grand jeu, alors allons-y à fond pour le réveillon !

Ces petits sandwichs au homard et à la mayonnaise sont juste parfaits pour les brunch chics et gourmands des lendemains de fêtes. Très simples et rapides à préparer, c'est le succès assuré au moment de passer à table !

Risotto de homard alla milanese, bisque à la fine champagne et cardamome noire, une pure merveille pour vos papilles. Traditionnellement on sert le risotto de Milan avec un morceau de viande longuement mijoté, le célèbre osso bucco. Nous aimons l’association du homard et du safran et avons décidé de remplacer la viande et la saveur de la moelle par le puissant homard.

Ce plat festif, plein de saveurs est parfait pour un diner à 2.

C'est la recette des amateurs de fruits de mer et de poissons, pour sublimer vos convives.

Pour accompagner votre plateau de fruits de mer spécial Saint-Valentin, j’ai choisi 3 recettes de sauces sur le thème de l’exotisme.
Une sauce à l’échalote et à la grenade pour les huitres.
Une mayonnaise à la mangue pour les gambas, langoustines et homard.
Une gremolata au gingembre et citron vert pour les bulots et bigorneaux.

Envie de rillettes de la mer ? Découvrez cette recette de rillettes de homard et donnez votre avis en commentaire !