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Un éventail de recettes savoureuses pour déguster le homard

Homard

Le homard, le plus fin et le plus recherché des crustacés reste un mets d'exception. Photo par Maria Keays.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Homard Thermidor
1
Oeufs de homard
Bisque de homard
2
2
Queue de langouste pochée
2
3
Sauce américaine
2
Croquettes de homard
Soufflé de homard

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Rouelles de homard en nid d'herbes
Rouleaux de Printemps au Homard avec Sauce à l’Aneth
Homard et langoustines, sauce Champagne et orange
1
Beignets de homard et mousse à l'avocat
Tataki de homard et fregola sarda
Lobster rolls
Risotto de homard à la milanese
Queues de homard au beurre citron et macaroni rigati maison aux champignons
Bouillabaisse de luxe
Sauces exotiques pour plateau de fruits de mer
1
Rillettes de homard

Les fruits de mer sont à l'honneur

Un plateau au top avec une taille adaptée à votre réfrigérateur !

plateau fruits de mer
Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

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Larguez les amarres moussaillons !
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Homard, vous avez dit homard ?
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