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Un éventail de recettes savoureuses pour déguster le homard

Homard

Le homard, le plus fin et le plus recherché des crustacés reste un mets d'exception. Photo par Maria Keays.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Queue de langouste pochée
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Bisque de homard
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Oeufs de homard
Soufflé de homard
Homard Thermidor
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Sauce américaine
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Croquettes de homard

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pintade à la bisque de homard
Homard à la chantilly de saumon fumé
Homard pâtes encre de seiche sauce parmesan
Terrine de saumon au homard
Terrine de homard
Rouelles de homard en nid d'herbes
Carpaccio de langouste exotique
Homard au sabayon citron et persil
Homard, gaspacho et fregola sarda
Lobster rolls et mayo maison
Hotdog de Homard
Homards cuits au court bouillon, gambas et bulots

Les fruits de mer sont à l'honneur

Un plateau au top avec une taille adaptée à votre réfrigérateur !

plateau fruits de mer
Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

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Larguez les amarres moussaillons !
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Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.

Homard, vous avez dit homard ?
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La pleine saison de ce crustacé décapode, c'est maintenant

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