Lobster rolls, sandwich au homard

Lobster rolls

Name: Lobster rolls
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: homard
Ingredients: 1 cuillère à café rase de levure sèche; 80 g de lait; 1 c. à café rase de sucre; 1 oeuf; 60 g de beurre mou; 250 g de farine T45 (de moulin si possible...); 4 g de sel; 1 oeuf pour la dorure; Pour la garniture :; 3 Homards (une moitié par personne mais à vous de voir...); Une belle mayonnaise (1 bon bol, faite maison ou achetée...); Quelques brins de ciboulette une quinzaine hachée finement; Quelques brins d'estragon; Feuilles de salade

Une Faim de loup

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 cuillère à café rase de levure sèche

80 g de lait

1 c. à café rase de sucre

1 oeuf

60 g de beurre mou

250 g de farine T45 (de moulin si possible...)

4 g de sel

1 oeuf pour la dorure

Pour la garniture :

3 Homards (une moitié par personne mais à vous de voir...)

Une belle mayonnaise (1 bon bol, faite maison ou achetée...)

Quelques brins de ciboulette une quinzaine hachée finement

Quelques brins d'estragon

Feuilles de salade

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces petits sandwichs au homard et à la mayonnaise sont juste parfaits pour les brunch chics et gourmands des lendemains de fêtes. Très simples et rapides à préparer, c'est le succès assuré au moment de passer à table !

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Recette ajoutée le 11/12/20 - Mise à jour le 27/08/24 .

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