dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crustacés>
  4. Homard

Homard et cognac : toutes nos recettes

Homard
Le homard, le plus fin et le plus recherché des crustacés reste un mets d'exception. Photo par Maria Keays
Le homard comme la langouste sont incontestablement les stars préférées des menus festifs et ostentatoires. Compliqués à être élevés et d’une croissance lente, ils sont garants de l’état sauvage et de qualité.

La rareté de produits de bonne qualité et la nécessité absolue d’être commercialisés seulement vivants (impliquant un risque de perte) justifient leur prix prohibitif.

Recettes de homard et cognac du Chef Simon, techniques et vidéos

Bisque de homard
Bisque de homard
Chef Simon Chef Simon
Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !
2

Voir les recettes de homard du Chef
Voir les recettes de cognac du Chef

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de homard et cognac des Gourmets

Des idées de recettes de homard et cognac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Queues de langoustes grillées
Queues de langoustes grillées
La Cuisine & Caro La Cuisine & Caro

Essayez cette recette de crème fraîche et donnez votre avis en commentaire !

Lotte à l'armoricaine
Lotte à l'armoricaine
Clementine Clementine

Du poisson avec une sauce aux tomates et avec du homard

Pâtes au homard et crevettes
Pâtes au homard et crevettes
Les filles, à table ! Les filles, à table !

A savourer pour la saint valentin .....

Ravioles de homard en bisque
Ravioles de homard en bisque
Happy papilles Happy papilles

De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard... Juste divin !

Ma bisque de homard au Cognac et crème, ultra facile
Ma bisque de homard au Cognac et crème, ultra facile
Laptitecarey Laptitecarey

J'ai testé plusieurs recette et j'ai créé la mienne avec des ingrédients ultra simple. C'est pour moi la meilleure bisque de homard! à faire absolument!

Voir aussi

Voir d'autres recettes de homard et de...

bisque bisque de homard carottes citron cognac crème crevettes crustacés entrée entrées de noël fêtes fruits de mer langouste langoustines mayonnaise noël piment d'Espelette poisson réveillon risotto saint-valentin salade sauce soupe tomates

Voir toutes les recettes de homard
Voir toutes les recettes de cognac

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1