Pour les fêtes, sortez le grand jeu avec nos recettes de langouste
Le homard comme la langouste sont incontestablement les stars préférées des menus festifs et ostentatoires. Compliqués à être élevés et d’une croissance lente, ils sont garants de l’état sauvage et de qualité.
La rareté de produits de bonne qualité et la nécessité absolue d’être commercialisés seulement vivants (impliquant un risque de perte) justifient leur prix prohibitif.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Langouste aux marrons et aux cèpes
kilometre-0 - Trois produits d’exception pour un repas d’exception !
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Tangerine Zest - Envie de Cassolette de poisson au four et petits légumes ? Découvrez cette recette de cassolette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Médaillons de langouste, condiment grassoise, écrasée de pomme de terre et sauce citron
Miechambo Cuisine - Un plat festif, raffiné, facile à faire qui vous permettra de proposer une superbe entrée pour un repas gourmand. Des saveurs méridionales avec le condiment grassoise coloré et parfumé, qui vient mettre en valeur un met d'excellence : la langouste.
Queue de langouste sauce américaine et son flan de poireaux
Les plaisirs de la bouche - Une jolie recette avec beaucoup de goût.
Langoustes à l’armoricaine
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Langoustes à l’armoricaine ? Découvrez cette recette de langouste et donnez votre avis en commentaire !
Langouste au four, sauce à l'orange et aux épices
Docteur chocolatine - Une recette toute simple qui sublime la langouste
Blinis russes, émiettée de langouste aux fruits de la passion
kilometre-0 - Il y a deux types de blinis: ceux qui lèvent avec de la levure de boulanger et donc qui nécessite un temps de pause et ceux qui gonflent durant la cuisson grâce à de la levure chimique.
Queue langouste pochée
Leroy38640 - Envie de Queue langouste pochée ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de langouste aux agrumes
kilometre-0 - C'est un repas léger, d'exception avec la langouste, le vinaigre aux fruits de la passion, l'huile très douce (pour moi, une italienne), un mélange de salade, l'aneth frais et quelques graines de grenades.
Ravioles de langouste
Les Vagabondages de Vi@ne - Envie de Ravioles de langouste ? Découvrez cette recette de langouste et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Langoustes à l'américaine
épicétout - Vous cherchez une recette de langoustes à l'américaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gratin de fruits de mer au safran
Kélou - Gratin de fruits de mer à base de moules, crevettes, coquilles saint Jacques, langoustes, entourées d'une délicieuse sauce au safran légèrement rehaussée de Cognac
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Macarons à la crème de whisky
Guiguine cuisine - Une pure gourmandise au bon goût du fameux Baileys ! Pour tous les amateurs, vous ne serez vraiment pas déçus !
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