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Pour les fêtes, sortez le grand jeu avec nos recettes de langouste

Langoustes bouillies

La langouste doit être cuite vivante. Photo par snowpea&bokchoi.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tartare de langouste au basilic
2
Queue de langouste tropicale
1
Langouste pochée
1
Langouste en sabayon
Soufflé de homard
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
3
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
1
4
Queue de langouste pochée
2
3
Terrine de langouste
3
5

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauce exotique pour langoustes grillées
Queues de langoustes orange coriandre
Salade de langouste à la thaïlandaise
Langouste portion rôti à la vanille des Isles
Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron
Cari langouste réunionnais
Langouste aux marrons et aux cèpes
Queues de langoustes à l'américaine
Langouste flambée au rhum, menthe et suprêmes de citron vert
Carpaccio de langouste exotique
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Langoustes rôties, vinaigrette d'ananas

N'en perdez plus une miette !

Indispensables pour déguster les crabes, homards et autres crustacés

curettes à crustacés

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