Recettes de langouste du gourmet Chef Simon

Langoustes bouillies
Voici la liste des recettes de langouste par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de langouste partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Langouste en sabayon
Langouste en sabayon

Sur un écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe.

Langouste pochée
Langouste pochée

La langouste est à la fête !

Queue de langouste tropicale
Queue de langouste tropicale

Habiller une queue de langouste.

Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant

Avec une langouste tropicale surgelée

1 commentaire - 2 coups de coeur
Tartare de langouste au basilic
Tartare de langouste au basilic

Une recette terre-mer simple et chic.

1 coup de coeur
Soufflé de homard
Soufflé de homard

A dresser en carapaces ou en ramequins.

Médaillons de homard sautés au beurre moussant
Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Homard comme à Beuzec.

2 coups de coeur
Croquettes de homard
Croquettes de homard

Servir en entrée chaude avec une salade.

Terrine de langouste
Terrine de langouste

Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.

3 commentaires - 3 coups de coeur
Sabayon de crustacés
Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

3 coups de coeur
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