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Recettes de langouste de Chef Simon

Langoustes bouillies
Voici la liste des recettes de langouste par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Sabayon de crustacés
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
Avec une langouste tropicale surgelée
1
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Terrine de langouste
Terrine de langouste
Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
3
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Tartare de langouste au basilic
Tartare de langouste au basilic
Une recette terre-mer simple et chic.
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Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée
Pocher une langouste ou un homard.
2
3
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
Des linguine version gastronomique.
3
Médaillons de homard sautés au beurre moussant
Langouste pochée
Langouste pochée
La langouste est à la fête !
1
Queue de langouste tropicale
Queue de langouste tropicale
Habiller une queue de langouste.
1
Homard ou langouste grillés
Homard ou langouste grillés
Comment réussir la cuisson de ces crustacés.
Soufflé de homard
Soufflé de homard
A dresser en carapaces ou en ramequins.
Langouste en sabayon
Langouste en sabayon
Sur un écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe.
Croquettes de homard
Croquettes de homard
Servir en entrée chaude avec une salade.

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