La recette peut vous paraître un peu longue à réaliser, cependant tous les éléments peuvent être préparés la veille. Seul le sabayon de crustacés devra obligatoirement être réalisé au plus près du service, soit un investissement temps de 5 à 10 minutes.
Un crustacé délicat et raffiné qui a toute sa place dans votre menu de Noël.
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
On écoute Sweet Home Chicago (Buddy Guy, Eric Clapton, Johnny Winter, Robert Cray, Hubert Sumlin...), le seul bœuf qui accompagne à merveille la langouste !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de chef.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !
Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
Maîtrisez vos cuissons ! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de chef.
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.3