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Médaillons de langouste et linguine au sabayon

Et si on préparait des linguine ?

Originaires de Ligurie, les linguine sont des pâtes longues et aplaties. En Italie elles sont le plus souvent associées au pesto et aux sauces et garnitures à base de fruits de mer.

Elles seront toutes aussi délicieuses avec une sauce tomate légèrement relevée ou une sauce crème parfumée.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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