Les fêtes de fin d'année sont toujours une bonne occasion de déguster des fruits de mer, ne serait-ce qu'en entrée de réveillon.
Cassolettes de moules, saint-jacques sautées ou tout simplement de belles huîtres apportent une touche de fraîcheur à un repas souvent plus que copieux !
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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.
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