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Koulibiac à la québecoise Photo par MesGougèresAuxEpinards

Larguez les amarres moussaillons !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Filets de turbot pochés
3
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
2
Filets de sole au jus de persil
1

Recettes des Gourmets

Koulibiac à la québecoise
Filets de truite à l’escabèche
Gravlax de saumon et sa sauce à la moutarde
Homard au sabayon citron et persil
Langoustes rôties, vinaigrette d'ananas
Ceviche de saumon sauce vodka
Queues de langoustes orange coriandre
Saumon mariné et purée de pommes de terre au beurre de caviar
Rillettes de homard
Une sélection de recettes créée le 19/12/14  - Mise à jour le 06/11/24 .

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Les coquilles saint-jacques
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Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo
édito
Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

Huîtres, moules, palourdes, couteaux et bigorneaux... en 24h chrono

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Saint Jacques s'invite à Noël !
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En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.

Pour les fêtes, prenez le large !
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Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Les produits de la mer ont la côte !
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Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

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