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Le gravlax de saumon, spécialité scandinave, n’est autre que du saumon frais mariné dans un mélange de sel et de sucre, auquel on ajoute épices et aromates selon ses goûts. Il n’y a pas plus simple comme préparation, il suffit de laisser le poisson reposer une journée environ au réfrigérateur pour confire dans sa marinade salée, sucrée, épicée.
Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.
Un gravlax comme on les aime avec le son de Get Down Saturday Night - Oliver Cheatham
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
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