Œufs mimosa au saumon fumé et à la sauce gravlax

J’adore les verrines, c’est une très belle présentation pour une entrée pour un repas de fête !

J’adore les œufs « mimosa », c’est facile à faire et j’adore varier les parfums. Ici je les ai réalisé avec des sardines à l’huile d’arachide de la Conserverie Gonidec et c’était délicieux. Ce serait une entrée parfaite pour les fêtes…

Voici une belle entrée qui peut être servie pour un repas de fête, quand on reçoit du monde ou parfaite quand il fait chaud à déguster avec une salade verte… C’est une recette express à réaliser à la dernière minute car sinon les avocats ont tendance à noircir. Il suffit juste de bien placer tous les ingrédients au frais avant de réaliser ces avocats farcis afin de pouvoir les déguster frais.